Kettkupp on populaarne ja kuulus kaste, mis täiuslikult täiendab, varjundab ja paljastab erinevate roogade maitset: liha, kala, köögivilju jne. Saate seda osta poodide riiulitel, kuid me ütleme teile täna, kuidas teha ketšup tomatipasta ise.
Ketšup tomatipasta kodus
Koostis:
- tomati looduslik pasta - 100 ml;
- sool - maitse järgi;
- punane pipar (vasarad) - 5 g;
- must pipar (maapähkel) - 5 g;
- koriandri (seemned) - 5 g;
- lauri lehed;
- Peeneks valmistatud sinep - 1 tl;
- suhkur - 2 tl.
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Sügavas tassis segage tomatipasta, valmissinep, suhkur, sool ja visake peeneks hakitud värsked rohelised roosid. Väikeses kausis valatakse koriandri, maapähklid ja lauremi lehed. Täida maitseained keeva veega ja laske sellel 20 minutit seista. Seejärel pühkige kuuma infusioon õrnalt läbi kihi tomatipastaga plaadile. Me segame kõik koostisosad hästi ja paneme valmis ketšupi kastmes.
Homemade ketšup tomatipasta
Koostis:
- tomati looduslik pasta - 505 ml;
- vesi - 105 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- sinep kuiv - 2 spl. lusikad;
- sibul - 45 g;
- küüslauk - 10 g;
- nelk, vürtsid;
- suhkur - 15 g.
Ettevalmistus
Tomatipasta lahjendatakse filtreeritud veega, kuni saadakse paks segu. Valime selle kastrulisse, me viskeme suhkrut ja soola. Puhame sibulat, peeneks hakitud ja lisage see ketšupile. Paneme nõud rohkele tulele ja pärast keetmist vähendame tulekahju miinimumtasemele. Seejärel piserdage sinepipulbrit, musta pipart ja nelki. 10 minuti pärast lisage äädikat ja pressige pressitud puhastatud küüslauguküünt. Keetke omavahel ketšup, segage veel 10 minutit ja seejärel valage väikeste puhaste purgidesse. Kinnitame kaaned, keerake toorikud üle ja mäepime selle ümber midagi soojaks.
Ketšup tomatipastaga multivarkis oma kätega
Koostis:
- tomatipasta - 345 ml;
- keetatud vesi - 105 ml;
- pirn - 4 tk;
- Bulgaaria pipar - 185 g;
- küüslauk - 10 g;
- sool - 5 g;
- õunakits - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 35 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lambid puhastatakse ja purustatakse väikese kuubiga. Bulgaaria paprika töödeldakse ja viilitakse. Levita köögiviljad kaussi multivarka, lisa pasta ja vala vees. Kogu kõik segage põhjalikult, visake maitseained, suhkur, valage lauaviimistlus ja pressige küüslaugust vajutage. Sulgege kaas, vali "Plov" ja keetke 1 tunni jooksul. Seejärel asetage hautatud köögiviljad kastrulisse ja peksake neid segistiga, kuni saadakse homogeenne, paks mass. Ketišoki pannakse purki ja aseta see külmkapisse.
Retsept ketšupi valmistamiseks tomatipasta
Koostis:
- tomatipasta - 345 ml;
- vesi 205 ml;
- pirn - 105 g;
- Bulgaaria pipar - 165 g;
- õunad on rohelised - 215 g;
- sool - 15 g;
- suhkur - 45 g;
- laudakits - 55 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Enne keetkeepi valmistamist tomatipasta saame koostisosad: õunad roheliseks ja bulgaariaks