Sealiha viilud äädika abil

Äädikas leotatud sealiha pehme, sulatatava sealiha šašik kebab, mis on kasulik igale piknikule minnes ja mõtleb, kuidas liha korralikult küpsetada.

Šašlik kebabi retsept sealihast äädikas

Koostis:

• sealiha (rümba või kaela) - 2 kg;
• sibul - 315 g;
• äädikas 6% - 215 ml;
• maitseained ja maitseained .

Ettevalmistus

Lambid vabastatakse koorest ja lõigatakse õhukesteks poolringideks. Sealiha töödeldakse hoolikalt, vajadusel pestakse külma veega, kuivatatakse kanga rätikul ja tükeldatud keskmise kuubikutega. Seejärel segage liha valmistatud sibulaga, valage lahustatud äädika ja visake maitseaineid maitsta. Sega kõik põhjalikult puhaste kätega ja 5 tundi shish kebab. Nõu ettevalmistamiseks tuleb sealiha veidi soolata ja keermestada üksteise külge tihedalt. Pane šašlik kebab kuldseks värviks üle kuuma söe. Valmistame valmistoitu erinevate kastmetega ja muidugi värskete köögiviljade puhul.

Klassikaline sealihaha kebabretsept äädika abil

Koostis:

• kaela sealiha - 985 g;
• vürtsid;
• mineraalne vahuvee - 55 ml;
• sibul - 75 g;
• äädikas 9% - 45 ml;
• maitsestamine on šašik kebab kuiv - maitse.

Ettevalmistus

Enne šašilaiust keedisega sealiha peksmist valmistatakse liha: loputage kaelus ja lõigake väikesteks tükkideks. Sibulad puhastatakse, lõigatakse pooleks rõngad ja puistatakse peene soola. Noh, laseme kätt murda, kuni ilmub köögivilja mahl. Pange see kaussi, valage maitse peal ja lisage eelnevalt töödeldud liha. Valage äädikat, gaseeritud vett ja segage kõike. Seejärel katke nõud koos kaanega ja marineerige liha 2 tunni jooksul. Seejärel tõmmake šašik kebab keeduklaasile ja praege kuni valmis, pöörates vajadusel ümber. Toidu serveerime värskete kurkide, küpsete tomatite, redis ja roheliste küpsetatud tassiga.

Sealiha viilud äädika ja sibulaga

Koostis:

• Sealiha pulber - 1 kg;
• sibul - 95 g;
• äädikhape - 2 spl. lusikad;
• vesi 95 ml;
• vürtsid;
• majonees - 155 ml.

Ettevalmistus

Niisiis, sealiha viljaliha pestakse, kastetakse salvrätikutega, lõigatakse väikesteks viiludeks ja pannakse kastrulisse. Lillesihid puhastatakse ja peeneid helmeid lõigatakse. Äädikhape on maitsestatud keedetud veega ja vürtsidega. Piserdage liha hapestatud veega, segage, lisage majonees ja valmistatud sibul. Mariseerisime šishkeiba umbes 3 tundi, seejärel keera see sibulõngadele koos sibulõngadega ja küpseta söed. Korrapäraselt keeratakse kangid ja piserdatakse happelise veega.

Šašlik kebabi retsept sealihast õunasiidri äädika abil

Koostis:

• filtreeritud vesi - 715 ml;
• lauri lehed - 2 tk;
• sibul - 615 g;
• humal-suneli - 2 tl.
• mustad piparümbolid - 8 tk;
• Sealiha kael - 2 kg;
• õunasiidri äädikas - 5 spl. lusikad;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Liha töödeldakse, pestakse ja puhastatakse puhta rätikuga. Seejärel lõigake sealiha väikesteks tükkideks ja panna kaussi. Lambid puhastatakse, purustatakse kuubikes ja valatakse lihale. Veelgi segame marinaadit šašik kebabist sealihast: vees valatakse õunakitsa ja me viskame maitse soola ja maitseainetega. Jahutage segu hästi, kuni kõik kristallid on täielikult lahustunud. Me eemaldame kogu päeva õhtul külmkapis lihaga nõusid, kattes selle kaanega, nii et šašlik kebab ei muutuks õhustuks.

Enne tassi ettevalmistamist sealiha pisut podsalivaem ja keermestatud tihedalt üksteisele keeduklaasi. Pange šašik kebab, keerates vajadusel nii, et liha oleks ühtlast pudrustunud igast küljest. Toidu serveerime lauas värskete köögiviljade külge.