Tõenäoliselt väga vähesed inimesed, kes tõesti ei meeldi tainas tooteid. Tõenäoliselt üritavad nad ennast ja teisi petta, sest need nõud on väga kalorikad, sest nende jaoks on väärt piirata. Nüüd ütleme teile, kuidas süüa praetud papüünte koos maksaga.
Praetud paprika koos maksa ja kartuliga
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 290 g;
- kana muna, suur - 1 tk;
- kuivpärm - 8 g;
- keefir - 200 g;
- sool - pinch;
- granuleeritud suhkur - 10 g.
Täitmiseks:
- kana maks - 400 g;
- sibul - 200 g;
- kartul - 400 g;
- porgand - 120 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Esmalt valmistage pärmseina: valmistatakse sügavasse kaussi, valatakse sooja keefirini, sõidetakse muna, lisatakse suhkrut ja pärmi. Sega hästi, valage umbes 50 g jahu, segage uuesti, katke konteiner salvrätikuga ja jäta veerand tundi, et opara saaks välja tulla. Pärast seda vala sool, ülejäänud jahu ja sõtke tainas. Me moodustame sellest palli, katke see uuesti ja jätame selle minema. Samal ajal valmistame ette pirukate täitmist. Kana maks keema ja jahtuda. Samaaegselt küpseta kartulit ja pista see, tuleb välja lahkuda kartulipuder. Puhasime sibulad, porgandid ja peenestame neid. Praetud köögiviljad rafineeritud taimeõlis. Me kanname kanajääki lihumahvliga, lisame sibulaid ja porgandeid ja saame selle kõik kartulipüreeks. Soola maitsmiseks võite lisada ka musta pipra ja maitsetaimi.
Nüüd tööpind piserdatakse jahu, valatakse tainas ja lõigatakse kruusid. Neil levitame täitematerjali ja me lõikame servi. Praegu pannakse õli praepannile - see peaks olema palju, umbes 1,5 cm. Kui see soojeneb hästi, pannke pirukaid pannil ja praege, kuni mõlemalt küljelt rohke koorik. Kana maksaga valmispanuseid saab panna paberist salvrätikutele või rätikutele, et nad võtaksid ülemäärase rasva.
Praetud paprika koos maksa ja riisiga
Koostis:
Katse jaoks:
- piim - 2 tassi;
- jahu - 1 kg;
- taimeõli - 20 ml;
- munad - 2 tk;
- suhkur - maitse järgi;
- sool - pinch;
- kuivpärm - 10 g.
Täitmiseks:
- keedetud riis - 100 g;
- sibul - 120 g;
- porgand - 3 tükki;
- maks - 550 g;
- sool;
- pipar;
- rohelised.
Ettevalmistus
Piim on veidi soojenenud. See peaks olema soe, kuid mitte kuum, valage kuivpärmi ja suhkrut. Jahu koos soolaseks sõela, juhtida mune, valada taimeõli ja pärmi mass. Me sõtkume
Porgandit keedetakse kuni valmis ja siis jahutatakse ja puhastatakse. Maksa lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse praepannile ja praaditakse, seejärel maitsesta soola ja pipart. Sibul puhastatakse ja purustatakse. Maks koos keedetud porgandi ja sibulaga läbib lihaveski. Kergelt rohtu pühitakse. Lisage see koos hakitud lihaga keedetud riisi. Vajadusel lisage soola ja segage see. Valmis käia küpsetamiseks küpsetatud tainas, lõigake see tükkideks ja panege need kobaradesse. Me paneme neile täidised ja ühinevad servadega. Saadud pirukaid küpsetatakse õlga mõlemalt küljelt roosakooresse.