Lühendatud piim on paljudele, lapsepõlvest tuttavamme. Seda saab kergesti valmistada nii enda kui kodus ning see osutub palju kasulikumaks ja maitsvaks kui ostetud. Veenduge selles ja ärritage oma lähedastega seda hämmastavat kätt.
Kuidas kondenseeritud piima kodus valmistada?
Koostis:
- piim 3,2 - 980 ml;
- suhkur - 190 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
Piim segatakse segistis suhkruga, vala see segu emaili pott ja asetage see nõrga tulega. Viime keemiseni ja pidevalt segades küpseta kuni piima mahu vähendamise hetkeni 2/3 originaalist. Selle tulemusena omandab mass kerge koorevärvi ja veidi pakseneb. Viimase küpsetamise hetkeks visake vaniljesuhkrut. Valmis kondenspiim on natuke paks ja veidi viskoosne, kuid kõigepealt peate seda õigesti jahutama.
Kuidas kondenseeritud piima kodus valmistada?
Koostis:
- piim - 255 ml;
- piimapulber - 355 g;
- suhkur - 355 g;
- suhkur, vanilje.
Ettevalmistus
Piima kuumutatakse mikrolaineahjus kergelt. Seejärel lisage piimapulber, lisage suhkur vaniljeks ja segage seguga, kuni koostisosad on täielikult lahustunud. Saadud segu kuumutatakse veevannis ja keedetakse umbes tund enne paksenemist. Pärast seda eemaldame valmistatud kondenseeritud piima, valatakse see klaaspurki ja jahutatakse.
Kuidas teha kodus valmistatud kondenspiima?
Koostis:
- piim - 985 ml;
- suhkur - 555 g;
- vesi 115 ml.
Ettevalmistus
Võtke sügav kaste, asetage see suhkru sisse, täitke see veega ja keetke mõne aja pärast aeglase tulega. Seejärel lisage piim, segage ja viige segu keemiseni. Tsooni libisev piim umbes 2 tunni jooksul, segades, seejärel eemaldage see kuumalt jahedalt.
Kuidas valmistada piima piimast valmistatud piima?
Koostis:
- suhkru peene pulber - 515 g;
- pastöriseeritud piim - 385 ml;
- või sulatatud - 45 g.
Ettevalmistus
Kallis kastrulis valage värske piima, lisage tükk võid ja visake suhkrupulber . Pange nõud väikese tulega ja viia sisu keetmine segades. Keetke mass keskmise kuumusega 10 minutit. Pärast seda valatakse kondenseeritud piim purki, jahutatakse ja jäetakse kogu öö külmikusse.
Kuidas kondenseeritud piima mitmekordseks muuta?
Koostis:
- piim - 1 ese;
- kuiv täispiim - 205 g;
- suhkur 205 g.
Ettevalmistus
Suures kaussis valatakse suhkur ja piimapulber. Segage põhjalikult külma piima ja valage kuni sujuvaks. Siis vala mass multivarki kaussi sisse, lülitage "supp" programm sisse ja küpseta avatud kaaneni, kuni see keeb, segades. Seejärel liigume "küpsetamiseni" ja valmistame kondenspiim veel 20 minutit, pidevalt sekkudes. Peale seda valatakse õrnalt segisti segistisse ja peenestatakse kuni õrna tekstuuri saavutamiseni. Valatakse kodus valmistatud kondenspiim kaussides ja serveeritakse neid teele.
Kuidas kondenseeritud piima valmistada?
Koostis:
- aurustatud piim - 355 ml.
Ettevalmistus
Lühendatud piim valatakse väikesesse pannrisse ja asetatakse kõrgele küpsetusplaadile. Pange see pooleks vesi, katke fooliumiga ja asetage disain eelnevalt soojendatud ahju 2-3 tunniks. Korralikult kontrollige delikaatsust, nii et vesi ei keeta ja vajadusel lisage see üles.
Kuidas keedetud kondenseeritud piima kodus valmistada?
Koostis:
- värske piim - 990 ml;
- suhkur - 465 g;
- vesi - 55 ml;
- kakao - 10 g.
Ettevalmistus
Suhkur valatakse potti ja täidetakse veega. Saadame nõusid tulele ja pidevalt segades lahustame kõik kristallid. Pärast keetmist keetke siirup paar minutit ja lisage õhuke küpsetatud piim. Keetke kondenspiim kuni pakseni, aeg-ajalt segades. 15 minuti pärast valage kiltkivist kakao ja hõõgutage hoolikalt homogeensesse massi. Anname talle veel ühe paksu ja jätame ta jahtuda.