Roosa lõhe seentega

Pinkilõhel on lõheperekonna teiste esindajate jaoks oluline erinevus ja eelis - see on saadaval ja samal ajal mitte vähem maitsev kui tema kolleegidega. Selles artiklis me räägime sulle võimalustest, mis pakuvad õhtusöögiks odavat ja mitte rasvavõitu rohtu, või pigem rohtu lõhe, mis on küpsetatud seentega.

Roosa lõhe seente ja juustuga

Koostis:

• värske roosa lõhe - 1 rümp;
• sibulad - 1 tk;
• porgand - 1 tükk;
• seened (šampinjonid) - 180 g;
• kõva juust - 90 g;
• majonees;
• sool, pipar;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Loputage kala, eraldage filee ja puhastage need kontidest. Lõikeme filee osa tükkide kaupa. Köögiviljad ja seened on taimeõlis läbinud kuni pehme. Kalatükid asetatakse küpsetusplaadile ja jagame jagatud köögivilju ülevalt. Rakeeritud juust segatakse omavahel valmistatud majoneesi , soola ja pipraga ning jagatakse mass köögiviljapadjaga. Küpime roosa lõhe juustuga ja seentega 180 ° kraadi juures 20 minutit.

Roosat lõhe ja seeni tõmmake

Koostis:

• hakitud lõhefilee - 500 g;
• seened - 200 g;
• sibulad - 1 tk;
• hapukoor;
• muna - 1 tükk;
• rohelised - maitse järgi;
• leivaküpsised;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

Soolatud kuum roosad lõhe ja pipar. Me paneme välja föön ühtlase kihi õlilina või fooliumi lehel. Me lõigame seened ja praeme neid sibulaga valmis. Täidis jaotatakse üle kala hakkliha kihi ja valatakse rulli. Määrige rull lõhestatud munaga ja küpseta riivsaibadega . Roosat lõhe roog ahjus seentega on valmis 20 minuti pärast 200 ° C juures.

Seenega täidetud roosa lõhe

Koostis:

• roosa lõhe (filee) - 1 kg;
• šampinjonid - 200 g;
• või - 1 spl. lusikas;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• sibulad - 1 tk;
• küüslauk - 1 tükk;
• leib - 2-3 tükki;
• kõva juust - 1/2 spl.
• Tibu - 1/4 tl.
• sool, pipar.

Ettevalmistus

Filli loputatakse ja kuivatatakse köögirätikuga. Lõikeme filee mööda, kuid mitte lõpuks, moodustades "raamatu".

Põgis pannis sulatatakse võid ühe ja sama koguse oliiviõli ja praadida seeni ja sibulaid. Pärast küpsetamise lõppu pannake hakitud küüslauk pannile. Hooaja valmistame täidisega tüümiani, soola ja pipraga. Sega segad riivarasvide ja juustuga, seejärel jagage mass kahe filee poole vahel ja katke nende ülemise osa täidis. Me küpsetame kala 20-25 minutit 200 ° C juures, siis serveerime lauas koorekastmega, kartuli ja värskete ürtidega.