Üheks võimaluseks maitsvaks ja südamlikuks põhikumbriks soovitame proovida praetud leivapuu retsepte. Pruunikega liha maitseühendus võib varieeruda sõltuvalt sellest, millist liha kasutada ja mida täidis tegelikult ploomid täita.
Sealiha segu mustade ploomidega
Koostis:
- porgandid - 4 tk;
- apteegitill - 1 tk;
- sool, pipar;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- ploomid - 1 ese;
- hapukas õun - 1 tükk;
- värske tüümiani - 1 teelusikatäis;
- sealiha sisefilee - 750 g.
Ettevalmistus
Ahi soojeneb 220 kraadini. Küpsetame küpsetusplaati paberiga.
Porgandid puhastatakse ja ribadeks lõigatakse, apteegitill ka lihvitakse ja segatakse köögivilju sügavas kausis, hoolikalt maitsestatud soola, pipra ja võiga. Valmis köögiviljade segu pannakse ühtlase kihi külge küpsetusplaadile.
Põletatud pannil, mis on õli kuumutatud, küpseta hakitud sibul kuni kuldne. Lisage see ploomid, õunad ja tüümian, segage põhjalikult ja jätkake küpsetamist veel 7-10 minutit. Laske segu jahtuda 5 minutit.
Pane küpsetame porgandeid ja apteegitilli. Lõika lõigatud tükkideks, peksid maha ja hooajal soola ja pipraga. Me levitasime keskusesse tükeldatult ploomikogudega täidised ja keerake kõik rullides kokku.
Pannimees kuumutage õli ja praadige viilutatud lihakooki kõikjal küljelt kuni kuldpruunini. Ahi reguleerige temperatuur 190 kraadini ja küpsetage liha 20-25 minuti jooksul. Pakume rullides porgandi ja apteegitilli garneri.
Kui eelistate veiseliha sealihale, proovige sööda rohelisi veise rullides sarnase retsepti abil.
Kana rull koos ploomide retseptiga
Koostis:
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- kanafilee - 4 tk;
- 1 laimi mahl;
- sool, pipar;
- paprika - 1 spl. lusikas;
- ploomid - 16 tükki;
- peekon - 8 viilu;
- majonees - 1/4;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kanafilee peksta ja valatakse laimi mahlaga. Kanna kana soola, pipra ja paprika juurde. Iga karbonaadi keskosas asetame eelnevalt kooritud 4 marjakreemi. Kallutage söögipeegli rull ja mähkige peekoni ribadega, kinnitades need hambatiilidele usaldusväärsuse tagamiseks.
Pannimees kuumutage õli ja küpsetage rullid roosaks värviks kõikidest külgedest. Peekoni punaseks muutudes väheneb tulekahju ja pann on kaanega kaetud. Valmistame rullides veel 8 minutit. Pakume toidust majoneesi ja sinepisegu seguga.