Selleks, et mitte tunda postituses väga puudust, võta hõivatud kartuli kotletid - imeline alternatiiv lihale. Veelgi enam, kui külmikus eile kartulipuder - muuda see pakkumise kotletid, mahlane seente täitmine. Ja usu mind, teist korda ei pea te oma lauda koju kutsuma. Veendunud lihasööjad võivad täiteainele lisada veidi sinki või röstitud veiseliha. Kartuli kotletid on nii head, et neid saab valmistada iga maitse jaoks.
Väikesed kartulikastid koos seentega
Koostis:
- kartul - 1,5 kg;
- seened (värsked) - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- leivapuru - 4 spl. lusikad;
- sool - 1 teelusikatäis;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, keedetakse soolases vees, kuivatatakse ja püreest purustatud. Praepannis lisatakse pruuni peeneks hakitud sibulit kuni kuldseeni, lisage seened, mis on purustatud väikeste tükkidega. Soola, pipart ja praadida, kuni see on valmis 10-15 minutiks.
Jaotame veel ühe sooja kartupulla 10 ossa. Niisutage käed külmas vees, nii et kartul ei jääks palmidele kinni ja me teeme püreest korterikoogi. Igal pool me paneme praetud seened, katame ka teise poole.
Nõuanded: tortillid ei lagune, kui panete need toiduvärvile ja pakendate koos sellega. Pärast filmi eemaldame ja lõpuks kartulikotleid koos seente täidisega.
Tõmmake porgandid riivarasvasid ja asetage need õlitatud küpsetusplaadile. Saadame 20 minutit pruuniks ahjus, kuumutatakse kuni 200 kraadi.
Kartulikotleid seentega - retsepti
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- seened (kuivatatud) - 70 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- piim - 1 ese;
- leivapuru - 4 spl. lusikad
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Täida kuivatatud seened piima (saate lihtsalt vesi) ja leotada mitu tundi või parem - öösel. Kartulid (sobivamad jämedad sordid), puhastame, soome vees keedetakse, liidetakse ja levitakse paberrätikuga - me ei vaja üldse niiskust!
Praetud pannil küpsetatakse õli, prae peeneks hakitud seeni, peeneks peeneks hakitud sibulaid. Kartulipulbrit püreest segatakse, lisatakse muna, sibul ja seened, sool, pipar. Me segatakse kõik põhjalikult ja moodustame kotletid. Me rullime mõlemas riivarasvas ja praetame kahel küljel, kuni moodustub koorikkoor.
Kartuli- ja seenekotleid koos juustuga
Koostis:
- kartul - 800 g;
- šampinjonid - 150 g;
- sibul - 1 tükk;
- kapsas Pekingi -100 g;
- juust raskesti - 50 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- piim - 2 spl. lusikad;
- riivarasv - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 hammast;
- till - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Prae peeneks hakitud sibul seentega, lisage Pekingi kapsa peenestatud ja mahlakad osad, peeneks hakitud küüslauk. Hautatud 3 minutit väikese kuumusega. Eemaldage praamisalus ahjust, lisage hapukoor, riivitud juust. Me segame kõike hästi.
Kartleme kartulit "ühtlasena", jahedas, puhas ja hõõru suure riiuliga. Me sõime muna sellesse, lisage tükeldatud tilli. Solim, pipar. Vala jahu ja sõtke kartuli tainas.
Teistest munadest ja piimast valmistame magustoidu. Määrige käsi taimeõli, kartulikoogide valmistamiseks, pealiskihtide ettevalmistamiseks ja kotletiteks. Pange need esmalt magustoidu sisse, siis rullides riivsaius. Kuumutatud praepannilt hakatakse mõlemal küljel kotta kastmetalle küpsetama. Pange ettevalmistatud roog paberist salvrätikule, nii et liigne õli on kadunud. Pakume kartuli-seenekotleid hapukoorega, piserdage tilliga.