Hispaania köögi maitset ja aroomi tundma saamiseks võite valmistada maitsvat teist liiki praetud riisi, mille retsepte soovitame lisada krevettid. See roog lummab oma originaalsusega, lihtsa toiduvalmistamise ja loomulikult ka uskumatu rikkaliku maitsega.
Praetud riis krevettide ja kana - retseptiga
Koostis:
- krevetid - 450 g;
- kana rinnafilee - 390 g;
- aurutatud riis - 220 g;
- puljong kanaliha - 0,5 l;
- sibul - 85 g;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- pipar magus bulgaaria - 120 g;
- tomatipasta - 30 g;
- külmutatud rohelised herned - 150 g;
- oliiviõli - 55 ml;
- kurkum - 0,5 tl.
- kuivatatud basiilik - 1 teelusikatäis;
- paprika pulber - maitse järgi;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
Ettevalmistus
Me eemaldame küüslaugu, eemaldage need, paneme need sooja oliiviõli sisse pannile. Olgem pruun, eemaldage õli ja visake. Küüslauguõlis lisatakse eelnevalt kooritud sibul ja hakitud sibul poolringidega ja lase see kuni pehme. Kanafilee pestakse külma veega, kuivatatakse, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja jaotatakse sibulani. Kui liha on praetud ja kergendatud, lisage eelnevalt kooritud ja hakitud melenkoe pipart ja prae, paar minutit segades.
Nüüd lisage tomatipasta, segage ja valage hoolikalt põhjalikult pestud aurutatud riis. Pange kõik koos minema, hõõrutakse kursormuusika, paprika, must pipar ja basiilikuga, segatakse ja hakatakse lisama veidi kuuma kana puljongit. Enne järgmise toote lisamist peaks iga osa sellest riisi imenduma. Pärast kogu puljongi leotamist proovime rasinki pehmeks ja lisame vajaduse korral natuke rohkem.
Küpsetamise lõppedes paneme krevetid ja rohelised herned praamispannile, vähendame tulekahju intensiivsust miinimumini, katke pannil kaas ja kaotab mass veel paar minutit.
Kreveti riis multivarkett - lihtne retsept
Koostis:
- krevetid - 450 g;
- aurutatud riis - 350 g;
- puljong kanaliha - 0,5 l;
- sibul - 85 g;
- pipar magus bulgaaria - 120 g;
- tomatid - 150 g;
- sidrun - 1/4 tk;
- oliiviõli - 55 ml;
- safran - 0,5 tl;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
Ettevalmistus
Saffron aurutatakse keeva veega ja jäetakse kakskümmend minutit. Multikasti potis vala oliiviõli, pannakse hakitud sibulat ja pannakse see küpsetusrežiimile "Küpsetamine" või "praadimine", seejärel lisage põhjalikult pestud riis ja praadige veel kolm minutit. Nüüd paneme seadme kaussi tükeldatud tomatid, Bulgaaria pipar, vala kuuma puljong, safran ja lisage soola ja pipart. Lülitage seade režiimi "Rice" sisse ja valmistage see enne programmi lõppu. Seejärel lisage sidruni tassi viiludele, laske sellel teha kakskümmend minutit ja võime teenida.