Praetud kana reied on üks levinumaid, maitsvaid ja toitevamusi. Kana liha rikastatakse palju rasvu ja valke. See on väga kasulik neile, kes on dieedil, aga ka väikelastele. Samuti on kana liha valmistatud väga kiiresti ja organismi kergesti imendub.
Kuidas kana reie valmistada? Selle asendamatu toote valmistamiseks on palju erinevaid viise. Võite teha täidisega kanarinda, küpsetada kana reie hapukoorega või seentega. Valik on sinu. Alustame selleks.
Täidetud kana reied
Koostis:
- sibul - 1 tk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- hapukoor - 300 ml;
- seened - 200 g;
- juust - 50 g;
- kana reied - 4 tk;
- sool, vürtsid, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana reie küpsetamiseks seentega võta seeni (eelistatult šampinjonid), puhastada ja lõigata plaatidega. Küpseta taimeõli 10 minutit. Sibulad, puhas ja lõigatud pooleks rõngad. Lisage seeni, soola, pipart maitsta ja hõõru see mass, kuni kogu vedelik aurustub. Võtke töödeldud kana reied ja tõmmake nende nahka ettevaatlikult. Täidame puusi koos meie valmistatud sibul-seente täidisega, hõõrutakse soolaga ja asetage see õlitatud küpsetusplaadile. Me paneme eelnevalt kuumutatud ahju 200 kraadini ja küpsetame umbes 40 minutit. 5 minutit enne valmisolekut võtame täidisega reied, vala hapukoore ja puista kokku riivitud juustuga suurel riivel. Saadame oma nõude ahju 10 minutit. Võtme valmistoidukollane kana reie hapukoorega, puistage maitsetaimedega ja serveerige.
Praetud kana reied
Küsimus on huvitatud kõigist eranditest, kuid kuidas hakkavad kana rehvid, et muuta need mahlakaks, kõvaks, sulavad oma suu koore? Ja siin on, kuidas!
Koostis:
- kana reied - 4 tk;
- küüslauk - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- rohelised - kaunistamiseks
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame kana reied, puhastage ja peske jooksva veega. Kui äkki nad olid sinu sügavkülmas, peate mikrolaineahjus täielikult sulatama või sulatama. Ärge niisutage reite kuuma veega, kuna toode kaotab kõik selle kasulikud omadused. Pikk noaga, lõigake hoolikalt välja selg, kui see on, proovige mitte kahjustada peamist osa liha. Kui on jäetud suled, tuleb neid ära lõigata või põletada.
Nüüd saate näidata kana reie maitsestamist. Selleks võta väike kauss, peeneks küüslauku, maitsta soola ja must pipart. Kõik hästi segatud ja täidetud tomatipasta.
Mõõdukalt hõõru saadud kaneelide segu ja lisage need kilekotti. Teeme mõningaid läbilõikeid ja laskma kogu õhku välja. Me panime külmkappi ja lahkume 60 minutit marinaadiks. 40 minuti pärast eraldatakse kana väike kogus vedelikku ja marinaad muutub palju kergemaks. Mõnikord on pakend välja võtta ja sisu segada nii, et liha oleks igast küljest paremini niisutatud.
Pange pann ahju sisse. Vala väike kogus taimeõli. Kastke reite ja leotage keskmiselt kuumalt mõlemal küljel 5-7 minutit enne kuldse värvi kooriku tekkimist. Siis vähendame soojust ja küpsetame reite, kuni minutit on valmis 25-30, sõltuvalt nende suurusest.
Sega riivitud juust majoneesiga ja lisage peeneks hakitud küüslauk. Igal määral määrige iga reie keedetud küüslaugu seguga. Pange pannil kaas ja küpsetage meie tassi veel 10 minutit. Praetud roog juustukastmes on valmis. See on nii lihtne, me vastanud küsimusele, kuidas praadida kana reied! Hea söömine!