Kreveti valmistamiseks on olemas suur hulk retsepte. Kõik, sest neil koorikloomadel on meeldiv magus maitse ja pehme liha, mis säilitab selle maitse, olenemata sellest, kas te seda praadite või aurutate. Peamine asi toiduvalmistamisel on korralikult valitud aeg ja temperatuur, mis aitab säilitada krevettide liha mahlakust ja delikatessi. Räägime allpool esitatud protsessi kõikidest üksikasjadest.
Kuningkrevetid - retsepti
Suurte krevetite valmistamise parim viis on grillimine. Väikeste krevette, see meetod ei toimi, sest need on kiiresti valmistatud ja kuivanud. Vürtside segu selle retsepti jaoks on väga väike, sest kreveti liha on juba ideaalse maitsega.
Sama toiduvalmistamise retsept võib kasutada Caesari salat krevettidega.
Koostis:
- kuningas krevettide sabad (koorega) - 1,4 kg;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- sidrunimahl - 65 ml;
- oliiviõli - 115 ml;
- värske pune - 1/4 spl.
Ettevalmistus
Terav nuga relviga lõigake korpus mööda seljaosa. Ärge eemaldage kest (see hoiab kogu mahla), kuid vajutage seda sõrmedega ettevaatlikult, et eemaldada koorikloomadest moodustatud soolestiku niinimetatud veen, mis on õhukese musta keermega, mis kulgeb kogu keha pikkuses.
Valmistage lihtne marinaad segades sidrunimahla ja võid viilutatud pune ja hakitud küüslauguküüntega. Segada saadud marinaad krevettide sabad ja jätta kuni pool tundi. Piimapõhine marinaad lihtsalt raputatakse ja seejärel saadetakse sabad eelnevalt kuumutatud grillile, mis on mõlemal küljel kolm minutit maitsestatud. Küpsetamise ajal kahekordselt sibulad marinaadiga.
Sarnast retsepti krevettide valmistamiseks võib korrata pannil ja grillil.
Õlle krevettide valmistamise retsept
Valmistame kreveti õlle õlle saamiseks. See kuum õli kastmes on kõigi vahtu joogi fännide lemmik.
Koostis:
- või - 65 g;
- sibul - 45 g;
- Õlu - 165 ml;
- tomatipasta - 15 g;
- kuum kastmes - 45 ml;
- käputäis rohelise koriandriga;
- küüslaugu pipar;
- krevetid - 540 g.
Ettevalmistus
Kasutage sulatatud võid sibula ülekandmiseks ja kui tükid muutuvad läbipaistvaks, pange kreveti sabad neile. Poolteist minuti pärast valage õlut, lisage kuuma kastme ja tomatipasta, seejärel laske segul 3 minutit keeda, ilma et see vähendaks tulekahju. Lõpuks piserdage kõike kaneenipea ja koriandri rohega.
Küüslaugukastmes praetud krevetid - retsept
Teine suurepärane võimalus klaas vahule - need küüslauguküüsid, mis on valmistatud rohkelt õli. Te saate neid serveerida lihtsalt kuuma suupistetena või eelnevalt maitsestada pasta või riisi kui peamist tassi.
Koostis:
- või 115 g;
- krevetid - 730 g;
- küüslauk - 5 hammast;
- kana puljong - 115 ml;
- sidrunimahl;
- peotäis rohelist peterselli.
Ettevalmistus
Pärast krevettide puhastamist pesta neid kiiresti sulatatud võid umbes paar minutit, kuni värvus muutub roosaks. Lisage tükeldatud küüslauguküünt pasta ja prae veel minut. Seejärel pange kana puljong ja sidrunimahl pannile. Kui praepannil olevad vedelikud jõuavad keemiseni, jätke see veel mõneks minutiks
Funchoso krevetiga - retseptiga
Koostis:
- nuudlid - 110 g;
- krevetid - 115 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- ingveri juur koos pöidlaga;
- sojakaste - 45 ml;
- seesamiõli - 5 ml.
Ettevalmistus
Keeda nuudlid järgides juhiseid. Eraldage praetud ingverit ja küüslauku, pritsige soja ja õli ning segage nuudlid koos praepannide sisuga.