Punch on retsept, mille abil saate tutvuda kõige kuulsama soojenduskokteiliga. Tugeva alkohoolse baasi täiuslik kombinatsioon tee, kuumalt serveeritav ja lihtsalt joovastav mõju tõi joogi populaarsust ja mitmekesistati preparaatide erinevaid versioone, kus šampanjat, veini ja likööre segatakse mahlade ja jääkuubikutega.
Kuidas valmistada punch?
Hollywoodi filmid tegi Ameerika punch kõige selle joogi kõige populaarsema retseptina. Ekraani joobestav jook läbipaistvates klaasnõudes nägi väljaheited ja julgustas süüa. See koosnes kuiva veinist, kuumutatud suhkrupulbriga ja lahjendati jõhvika- ja õunamahladega. Seda serveeriti jahutatud jääkuubikute ja puuviljadega.
- Punch, mille retseptiga on erinevad toiduvalmistamisvalikud, ei tohiks olla magusad. Ärge lisage palju mesi, suhkrut ja vedelikku.
- Alkohoolsed joogid, mis on kokteili osaks, on vaja soojendada kuni 80 kraadi. Kõrgemal temperatuuril kaotavad nad maitse.
- Puuviljalõikur valmistatakse ainult kuivist lauaveinist ilma suhkruta, sest puuviljad ja mee ja joogid anna magus maitse.
Klassikaline alkoholi punch - retsept
Alkoholpump on muutuv, kuid kõige populaarsem on klassikaline retsept, mis on Euroopasse Indiast toodetud. Indiast tõlgitud sõna "punch" tähendab viit numbrit, mis vastab joogi komponentide arvule. Nendeks on rumm, kuum tee, sidrunimahl, suhkur ja vürtsid, kuumutatud tulel ja serveeritud kuum.
Koostis:
- tume rumm - 300 ml;
- kuum vesi - 700 ml;
- suhkur - 40 g;
- must tee - 20 g;
- sidrunimahl - 80 ml.
Ettevalmistus
- Brew teed kuuma veega.
- 10 minuti pärast tüve ja segage rummiga.
- Vala mahl, aseta suhkur ja vala 10 minutit.
- Serveeri kaneelipulgaga klassikaline punch kuum.
Klassikaline alkoholivaba punch - retsept
Mittealkohoolne punch, kujutab endast mitut jooki, mida serveeritakse sõltuvalt hooajast, kuumast või külmast. Reeglina on see mahlade, limonaadi ja mineraalvee segu konserveeritud või värske puuviljadega, marjadega. Selliste punchidega lisavad sageli teed, tsitrused ja vürtsid, et keha saaks kiiresti ja lihtsalt värskendada ja täiendada.
Koostis:
- ananassimahl - 1,5 liitrit;
- maasikad ja vaarikad - 150 g;
- oranž - 1 tükk;
- lubi - 1 tükk;
- limonaad - 1, 2 liitrit.
Ettevalmistus
- Lõika maasikad pooleks, oranžiks ja laimi viiludeks ning asetage vaarikad kogu kujul anumasse.
- Vala mahla, limonaadi ja saatke külmkappi tund aega.
- Punch, alkoholivaba retsept, valatakse üle klaasi ja serveeritakse jääkuubikutega.
Apple punch - retsept
Alkohoolse õunapinki leidmine on kergete, joovastavate, vürtsikute jookide kasutajate jaoks. Kuiv vein, õunamahl, aromaatsed vürtsid, mett ja kalvados moodustavad täiusliku kombinatsiooni, jättes kahtlemata kokteili täiuslikkuse, lõhna ja väljendusvõime, komponendid, mida saate alati poe riiulites leida.
Koostis:
- kuiv punane vein - 300 ml;
- õunamahl - 200 ml;
- 2 kaneeli kleit;
- nelgiheeb - 2 tükki;
- mesi - 40 g;
- õun kalvados - 40 ml.
Ettevalmistus
- Viige veini vürtsidega ja mett keeda.
- Vala mahl Calvados ja eemaldage plaat.
- Apple punch on retsept, kus jooki serveeritakse kuumalt.
Mandariini punch
Mittealkohoolne mandariinipunkt on mitte triviaalne ja originaalne jook, kus värske mandariini tuntu maitsega on tehtud ümberkujundamine, mis on kuuma vormis heledam. See toiduvalmistamistehnika pakub seda retsepti, kus magusat mandariini mahla ei kaota oma kasulikke omadusi ja segab kenasti happekettaridega.
Koostis:
- jõhvikamahl - 500 ml;
- õunamahl - 500 ml;
- tangeriinid - 2 kg;
- sidrunikoor - 10 g;
- 1 kaneeli kleit;
- nelgi pungad - 10 tükki;
- kallis - 20 g;
- riivitud ingver - 10 g.
Ettevalmistus
- Koorige tangeriinid koorest, pigistage paberimass.
- Sega mandariini mahl õuna- ja jõhvikamahlaga.
- Pange vürtsid, ingver, kallis ja rästik.
- Tüvest 5 minutit ja vala kruusid.
Oranž punch - retsept
Orange punch - see on ebatavaline ja uskumatult maitsev. Apelsin on kuumade jookide valmistamisel asendamatu komponent, kuna see on kerge alkoholiga kombineerida. Selle magus ja hapukas maitse võib varjutada šampanja kuivust, džinni ja likööri suhkru lahjendatud kibedust ja värvi - alati ärkama ärkama.
Koostis:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- vedelik - 200 ml;
- suhkrusiirup - 200 ml;
- apelsinimahl 750 ml;
- oranž - 5 tk;
- jõhvikad - 80 g;
- Jääkuubikud - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Asetage tükeldatud apelsinid anumasse.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja segage.
Rumeenia punch
Rummiga pomm eristub mitmesuguste retseptide järgi. Kõike seda, igaüks neist on populaarne, omab oma nime ja teenindust. Enamik kokteile on pärit kuumadest kontinentidest, nii et neid pakutakse sageli külmalt, lahjendatakse põlevaid kuuma tsitrusvilja ja jääga. Hele näitena on Kariibi mere pulk, mille koosseis on esitatud allpool.
Koostis:
- valge rumm - 40 ml;
- tume rumm - 40 ml;
- ananassimahl - 90 ml;
- apelsinimahl - 50 ml;
- sidrunimahl - 20 ml;
- granaatõuna siirup - 5 ml.
Ettevalmistus
- Jahutage kõik koostisosad jääga jääris.
- Serveeri apelsini viil ja laimi koor.
Lehtpuur
Mittealkohoolne astelpaju punane on eriti marja vääriline kasutamine. Mõru astelpaju ise ei ole maitseline, kuid koos tsitrusviljadega on vürtsid ja suhkur väga hea. Tähelepanuväärne on, et kaskoomaduste säilitamiseks ei asu mitte ainult keetmist, vaid kuuma aluse lisamist ainult enne serveerimist.
Koostis:
- astelpaju - 350 g;
- sidrun - 2 tk;
- oranž - 3 tk;
- riivitud ingver - 20 g;
- suhkur - 300 g;
- vesi - 1,8 liitrit.
Ettevalmistus
- Seabakoorne läbi sõela.
- Lisage tsitrusviljade mahl ja asetage kõrvadele külma.
- Tsitrusviljade tsitrusviljade vala vesi, lisa suhkur ja keedetakse.
- Pulli tüvi, kombineerida ingveri ja mahlaga.
- Punch on retsept, kus jook on koheselt purjus.
Munamurp - retsept
Muna punch - värviline jook, mille on välja andnud Briti. Seega - must tee ja, asendatud rummiga, konjakiga. Tuleb öelda, et viimase komponendi piiratud maitse on ideaalselt ühendatud teega, munakollaste ja sidrunimahlaga, lisades vajaliku tugevuse segu, mida saab hinnata ainult kuumad tõelised austajad.
Koostis:
- tugev tee - 900 ml;
- munakollased - 8 tükki;
- vanilliin - 10 g;
- sidrun - 1 tükk;
- konjak - 90 ml;
- suhkur - 180 g.
Ettevalmistus
- Sidrunirõngad ja vanilliin segada 5 minutit tugevas tees.
- Türi ja asetage 30 min.
- Suu munakollased, lisa tee ja segage, koor küpseta.
- Eemaldage kuumusest 10 minuti pärast konjakit ja valage prillid üle.
Ingver punch
Punchi retsept kodus on võime juua maitsta. Külma pean ma pehme, aromaatse kokteili kerge alkohoolse efektiga . Sel juhul on parem mitte leida ingveripunkti. Punane vein koos ingveri siirupiga, tee, rumm ja vürtsid - soojendab, hangub ja annab jõudu jõulupäevadel jalutamiseks.
Koostis:
- riivitud ingver - 40 g;
- punane vein - 700 ml;
- rumm - 200 ml;
- vesi 250 ml;
- kuum tee - 500 ml;
- sidrunimahl - 80 ml;
- suhkur - 120 g;
- pungad - 3 tk.
Ettevalmistus
- Valmistatakse ingveri vees, suhkru ja nelkidega 10 minutit.
- Tüvi, segage teiste koostisosadega.
- Serveeri jõulupunkri kuum.
Punch šampanjaga
Rahuldamatult juurdepääsetavate, hooajaliste koostisosade abil saab vähem rafineeritud kodus hõõruda. Kuivad šampanjad ja tsitrusviljad on ideaalne tandem, mis rahuldab erinevaid maitseelamusi, loob pidulikku atmosfääri, värskendab ja ei ületata, sest jook valmistatakse lihtsalt ja see võtab aega jahtuda.
Koostis:
- sidrun - 6 tk;
- oranž - 6 tk;
- šampanja - 750 ml.
Ettevalmistus
- Vajutage tsitrusviljadele mahla ja asetage see külmikusse, kuni mass muutub tahkestuks.
- Vala šampanja ja laske punch veel 30 minutit.
- Printige prillid.
Piimapunker
Soovides mitmekesistada algse koostisainega punši valmistamist, on piima vaja lisada. Sellega muutub jook ja omandab õrna, kreemja maitse, mis on suurepäraselt kontrastiks aromaatse rummiga ja kaneeliga. Lisaks sellele on piimil omadused, mis pehmendavad alkoholi mõju, mis võimaldab teil suurendada alkoholi osakaalu.
Koostis:
- piim - 350 ml;
- rumm - 60 ml;
- suhkur - 60 g;
- muskaatpähkel - 5 g.
Ettevalmistus
- Sega rumm suhkruga.
- Soojendage piima kuni 70 kraadi.
- Vürtsige piim rummiga ja garneeringuga vürtsi.
Kuum punch - retsept
Kuum Punch on klassikaline žanr. See on jook, millel on soojendav efekt, täidetakse vürtside aroomidega, kerge alkohoolse järelmaitsega, mis on tihedalt seotud külma ja uusaasta pühadega. Kõik need omadused on omane järgmise populaarse retseptile, ühendades vana Euroopa ja iidse India traditsioonid.
Koostis:
- punane vein - 500 ml;
- vesi - 500 ml;
- brändi - 250 ml;
- mesi - 40 g;
- 1 kaneeli kleit;
- nelgipunane - 4 tükki;
- Apelsini viilud - 3 tk.
Ettevalmistus
- Ühendage kõik kütusepaagi osad ja soojendage neid tulekahjuks 80 kraadini.
- Valage klaasile kuum püstol, asetage iga viil apelsini.