Imam bayalda on sahharoosist pärineva idamaine toidu retsept. See on taimetoit, mis sisaldab palju tervislikke aineid ja vähe kaloreid. Kuigi proteiinisisaldusega toiduainete amatöörid saavad liha imama bayaldsi - lihtsalt lisage oma traditsioonilisele retseptile liha või hakkliha. Vaatame, kuidas valmistada imaam bayaldsi armeenia keeles.
Imam Bayalda armeenlases
Koostis:
- baklažaan - 3 keskmise suurusega loodet;
- paprika - 1 tk, eelistatavalt punane;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- tomatid - 2 keskmise suurusega looteid;
- tomatipasta - 2 supilusikatäit;
- sool, must pipar maapähkel, humal-suneli, suhkur, sidrunimahl - maitse järgi;
- taimeõli, parem oliiviõli.
Ettevalmistus
Bayadi retsepp ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi, kuid sisaldab mitmeid toiminguid, nii et küpsetamine võib võtta umbes kaks tundi. Kõigepealt valmistame tomati. Selleks lõigake tomatid viiludeks, kergelt soola, pipra, õli ja asetage see kõik ahju või mikrolaineahjus 10-15 minutit, kuni need on kuivanud. Nüüd hakklihaua peeneks ja praetage sibul, pipar ja küüslauk: pannige prügikast esmalt sibulale, kui see muutub kuldseks pipariks, kuivatatud tomatiteks ja küüslauguks.
Peamine koostisosa on imam bayalda - baklazaan, seega on aeg seda teha. Lõika need õhukesesse ringi ja puista pisut soola. Need ringid on paigutatud küpsetusplaadile ja nende peale - köögivilja mass, mida me panime panema. Altpoolt saate puista õli veidi kergelt, nii et värv muutub rohkem isuäratavaks. Salv läheb ahju 40- või 50-minutisse ajani ja sel ajal saate külma tassi valmistada - kartulid on korras. Kogu lauale peaks see ilu serveerima värskete ürtidega.