Tänapäeva tropical Ameerikas on see vürtsikas ja kuum külaline kogu maailmas tuntud.
Köögiviljapähklit, nimelt nn magusaid ja teravaid sorte, kasvatatakse nüüd kõigil kontinentidel. Ta leidis oma niši Aasiast, Indiast, Lõuna-ja Ida-Euroopa eri rahvaste köögist, sest pipar on täiuslikult ühendatud igasuguse liha, köögiviljade ja roheliste toodetega. Mõtle punase pipra kasulikke omadusi.
Punane paprika - kasulikud omadused
Vastupidiselt sellele nimele on punased paprikad küpsed kaunad punased ja kollased ning ereoranžid ja isegi lillad. Nende värvust seletatakse erinevate pigmentidega:
- punane - lükopeen - kõige võimsam looduslik antioksüdant karotinoidirühmadest, erinevalt beetakaroteenist, ei muutu A-vitamiiniks, vaid kaitseb keharakke vabade radikaalide poolt, vältides selliste haiguste nagu ateroskleroos, pahaloomulised kasvajad;
- kollane beeta-karoteen või provitamiin A omab vähem antioksüdantset toimet kui lükopeen, kuid on asendamatu ainevahetuse osaleja, eriti kasulik lastele ja noorukitele;
- oranž - beeta-karoteeni ja lükopeeni kombinatsioon;
- violetne - suurte ainete nagu antoatsüaniinide tõttu on neil mikroobivastane toime, tugevdatakse veresooni, parandatakse nägemist, kaitstakse organismi vabade radikaalide eest;
- roheline - klorofüll, see värv on tavaliselt kanepipulbri viljad.
Samuti sisaldavad igasugused pipar suurt hulka C-vitamiini (150-300 mg), B-vitamiine tervet kompleksi (B1, B3, B2, B6, B5, B9) ja mineraale nagu magneesium, jood, tsink, kaltsium, kaalium, fosfor , raud ja naatrium. Selline rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis lubab teil soovitada magusat pipartt depressiooni , mäluhäirete, tugevuse, turse, dermatiidi, diabeedi (vitamiinide B1, B2, B6 ja PP) üldise languse korral. Ja ka aneemia, osteoporoos ja immuunsuse langus.
Punane pipar - kasulikud omadused
Sellise pipra põletav maitse annab kaunades sisalduva kapsaitsiini, suure bioloogilise aktiivsusega aine.
Kapsaitsiin - on võimeline blokeerima valu ja leevendab põletikku, nii et kapsaitsiini, mis on saadud kuuma pipraga, kasutatakse mitmesugustes soojenemises ja põletikuvastastes salvides ja kreemides.
Tänu samasugusele kapsaitsiinile vähendab kuuma pipra kasutamine veresoonte moodustumist veres, kiirendab keha metaboolseid protsesse, normaliseerib seedimist.
Vitamiini-mineraalse koostise järgi kopeerib punane pipar kohe oma magusast poest. See sisaldab palju C- vitamiini, A-vitamiini, B-vitamiine ja sisaldab ka samu makro-ja mikroelemente nagu magus punane pipar.