Hea pakkumine inimestele, kes on kiire, järgivad tervislikku toitumist, hoolitsevad oma näo eest või lihtsalt otsustasid mitmekesistada oma menüüd ja jätta loomasöödad dieedist välja, on köögiviljade köögiviljapähkel. See on valmistatud erinevat tüüpi köögiviljadest koos seente, teraviljade ja kaunviljade lisamisega. Piima, munade, majoneesi, kreemi lahtises suupistees ei kasutata. Soovi korral asendatakse need soja toodetega, kuid see on maitse küsimus. Peamiseks koostisaineks mistahes rasvavarjudele on tavaliselt kartul, millele lisatakse vürtsikate maitseomaduste lisamiseks teisi köögivilju, seeni, vürtse jne, kuid võite ka ilma selleta.
Lihtsale köögiviljatasule oli rikas maitse, mahlakas ja aroom, mis küpsetati multivarktis või ahjus.
Küpsetatud küpsetatud pudingu retsept ahjus köögiviljadest
Koostis:
- kartul - 1,3 kg;
- seened, meie puhul šampinjonid - 300 g;
- tomati, keskmise suurusega - 2 tk;
- sibul, keskmise suurusega - 1 tk;
- brokkoli - 200 g;
- oliivid - 10 tükki;
- tainakastmes, mis ei sisalda loomarasva - maitse järgi;
- kuldkollane - maitse järgi;
- oliiviõli - 50 g;
- Provuaalsed maitsetaimed - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Keedetud kartulist koos kurkumite ja soola lisamisega valmistame kartulipüree. Seene lõigatakse õhukesteks kihidesse ja praetud oliiviõlis, lisades provensoalisi maitsetaimi ja soola. Kolmandat osa püreest panime oliiviõliga täidetud küpsetusruumile. Seejärel jagage kogu seened, hakitud sibul, tomatid, oliivid. Sulgege see kõik ülejäänud kartulipudruga, määrige kastmega, asetage brokkoli peal ja küpsetage ahjus 25 minutit, kuni ilmub rohekas kooriku.
Muljetugevate kartulipüünistega
Koostis:
- kartul - 750 g;
- värsked seened (šampinjonid või austrid seened) - 500 g;
- sibul - 3 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- tilli rohelised - maitse järgi;
- kartulitärklis - 45-50 g;
- sool - maitsta;
- maitsestatud kartul - 10 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt praadige kuiva prahiga pannil purustatud seeni,
Kuigi seeni valmistatakse, puhastame kartulit, hõõrutakse see suurele riivile ja valatakse keeva veega viis minutit. Seejärel tühjendage vesi ja segage maitseainetega, tärklisega ja nõelaga soola.
Me määrime multivarkiõli tassi ja asetage kihti täitvad kihid, alustades ja lõpetades kartulitega. Ülemine kiht õliga määrdub ja küpsetatakse režiimis "Küpsetamine" umbes tund. Lõppenud õrn kastmega laske tal jahtuda. Nii et tal on vorm parem. Serveeri lauale, maitsestatakse tilliga.