Kuumad esimesed kursused peavad tingimata olema meie toidus. Lõppude lõpuks parandavad nad kogu seedesüsteemi tööd. Kui olete klassikalistest suppitest väsinud, üllatage oma lähedastega ebatavalist roogi ja me aitame teid selles. Selles artiklis räägime juustupüpsi valmistamisest kana.
Juustupulber kana
Koostis:
- kanafilee - 350 g;
- kartul - 450 g;
- porgandid - 150 g;
- pehme juust - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- soola, paprika, must pipar, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis vala 4,5 liitrit vett, soola, keedetakse, pann kanafilee ja küpseta, kuni see on valmis. Seejärel jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Me lõigatud kartulid väikeste tükkidega, küpseta 7 minutit, seejärel lisage purustatud sibul, porgand, kana ja küpseta veel 10 minutit. Lisage sulatatud juust ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Maitsmaks, lisage musta pipart, paprika ja sool. Kasutage supppüree valmistamiseks segistit. Enne serveerimist lisage tükeldatud rohelised taldrikud.
Juustupiim suitsukana
Koostis:
- kanapuljong - 2 liitrit;
- kartul - 2 tükki;
- suitsutatud kana - 300 g;
- sulatatud juust - 250 g;
- šampinjonid - 150 g;
- porrulauk (vars) - 1 tk;
- tillukese ja peterselli rohelised, soolad, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorime kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks, laske need puljongiks ja küpseta kuni valmis. Väikeses koguses puljongis eraldi kaussi lahustatakse koor juust ja valatakse saadud segu, segades kastmesse. Suitsukana liha lõigatakse kuubikuteks, samuti šampinjoniteks. Prae neid taimeõlis kuni keetmata. Lisa puljongile kana, praetud seened, purustatud maitsetaimed ja vürtsid maitsta. Soovi korral võite enne serveerimist panna taldrikuid igasse plaati.
Juustupiim kana
Koostis:
- kana - 600 g;
- sulatatud juust seene maitsega - 3 tk;
- porgandid - 200 g;
- kartul - 400 g;
- sibul - 100 g;
- porrulauk - 1 tükk;
- Seller (vars) - 1 tükk;
- rohelised, soolad, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana liha täidetakse veega ja küpseta umbes 40 minutit. Võtke liha, jahutage ja lõigake see viiludeks. Kartulid puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse puljongiks. Lisage soola ja vürtse. Porgand kolm riivis, hakitakse sibulat, raputatakse seller ja poore varred ja kõik see pannakse potti koos puljongi ja kartulitega. Me valmistame kuni valmis. Triistri juust või kuubikuteks lõigatud ja lisage puljongile, küpseta ja segage, kuni see lahustub. Peale selle peame suppi püreeks muutma. Lihtsaim viis seda teha on segistiga. Siis valatakse juustukoorepüree kana taldrikutele, pritrushivayem tükeldatud maitsetaimed ja serveeritakse lauale.
Prantsuse juustupütt kana
Koostis:
- kanafilee - 0,5 kg;
- sulatatud juust - 250 g;
- kartul - 350 g;
- porgandid - 200 g;
- sibul - 100 g;
- või - 40 g;
- lahe lehed - 2-3 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- maitsestatud valge leiva krepionid.
Ettevalmistus
Kastrulis vala 3 liitrit vett, asetage kanafilee ja asetage see tulele. Pärast keetmist lisage sool (umbes 1 tl), lahe lehed, aromaatsed herned ja must pipar. Küpsetage umbes 20 minutit, pärast mida võetakse liha välja. Kartulid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks, lõigatakse sibulad, porgandis kolm riivis, kanafilee lõigatakse ka kuubikuteks. Kreemjuust kolm riivist. Pange kartulid alla puljongile, küpseta 7-10 minutit.
Või veidi praadida sibul ja porgand. Lisage valmis röstitud supp ja küpseta veel 7 minutit. Seejärel lisage tükeldatud kanaliha, küpseta veel 3 minutit, sulatatud juust paika, segage hästi ja lülitage tule välja. Igal serval enne serveerimist lisage rohelisi ja krevetoneid.