Selles artiklis üksikasjalikumalt räägime, kuidas on marinaadis peekonist maitsestatud maitsestada. Selline eelroog meeldib kõigile külalistele ja nad kindlasti paluvad teil retsepti jagada.
Väga maitsva rasva retsepti marinaadis
Koostis:
- lihakoor sealiha - 800 g;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- kuiv laurel leht - 2 tk;
- soola peent - 6 spl. lusikad;
- laudäädikas - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - maitse järgi;
- valge suhkur - maitse järgi;
- riivitud paprika - maitse järgi;
- jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Salo pestakse, lõigatakse viiludeks, pannakse kastrulisse ja valatakse külma veega. Lisage veidi äädikat, maapirupat, suhkru, pipra, küüslaugu ja lauri lehte. See on kõik, söömiseks mõeldud marineeritud marjad on valmis! Me segame seda, maitseme seda ja vajadusel lisage soola. Seejärel eemaldame nõusid 6-päevase külmkapist peekoniga, seejärel võtke proov ja lahtine see lauale.
Salt salati marinaadis kodus
Koostis:
- soolatud rasv - 200 g;
- äädikas 3% - 3 spl. lusikad;
- punase punase pipraga;
- suhkur - maitse järgi;
- pirn - 1 tk
Ettevalmistus
Soolatud sibul lõigatakse õhukesteks ribadeks, pannakse purki ja valatakse äädika. Seejärel lisage veidi punast pipart ja suhkrut. Peale magama hakitud magusat sibulat, segage ja jätke 30 minutiks. Hoiame suupisteid külmikusse.
Kuidas marinaadis sibul valmistada?
Koostis:
- seapekk - 500 g;
- vesi - 2 l;
- lahe lehed - 2 tk;
- nelk;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid.
Marinaadi jaoks:
- tomatipasta - 100 g;
- vürtsid;
- küüslauk - 2 nelki;
- vesi - soovi korral.
Ettevalmistus
Salo pestakse, eemaldatakse nahk, pannakse veekogu sisse ja keedetakse. Pärast seda vett õrnalt kuivatatakse ja rasva loputatakse ja pannakse jälle tulele, laht veega. Lisage lauremi leht, pipar ja nelk. Porgand ja sibul puhastatakse, lõigatakse pooleks ja visatakse kastrulisse. Küllime umbes tund aega ja me teeme ette marinaadi: lahjendame tomatipasta veega, pigistage küüslauk ja hõõgenege vürtsidega. Pange kuuma sibula purki, valage aromaatse segu ja pange see mõneks päevaks külmkappi.
Maitsva rasva retsepti marinaadis
Koostis:
- vesi - 1 l;
- pipar mustad herned - 5 tk;
- lahe lehed - 2 tk;
- sool - 200 g;
- seapekk - 500 g;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Võtame tükk rasva, loputatakse põhjalikult ja tükkideks lõigatakse. Seejärel pange see puhta purki. Küüslauk puhastatakse, tükeldatakse ringidesse ja piserdatakse peal ühtlase kihiga. Marinaadi valmistamiseks valage vette kaussi, visake soola, pipart ja lahe lehti. Pange nõusid nõrga tulega ja küpsetage mõni minut soola lahustamiseks. Seejärel eemaldame marinaadist plaadi, jahutage see ja täidame õrnalt sibula küüslauguga. Sulgege kaas kaanega ja eemaldage 3-päevane marinaat külmkapis või kelderis.