Sügavkülmikus on valmistatud pakitud valmis pastöriseeritud tainast, saate korraldada kiiret küpsetust külastajatele või lihtsalt kiirustades õhtusööki, tehes sellest pitsa. Täiteaine võib vastavalt teie maitsele kohandada vastavalt külmikus olevatele toiduvarudele. Ja me pakume mõne sellise pitsa idee ja räägime selle ettevalmistamise nõtkusest.
Pitsa valmistatud puff pastöriseeritud tainas ahjus
Koostis:
- valmispuhastuspärmakangas - 490 g;
- suitsutatud vorsti - 190 g;
- vorstikarst - 120 g;
- šampinjonid värsked - 350 g;
- magus bulgari pipar - 100 g;
- ilma kuppelita oliivid - 120 g;
- tomatikaste - 190 g;
- oranž - 2 näputäis;
- basiilik - 2 näputäis;
- maapähkel pipar - 2 näputäis;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool - maitsta;
- kõva juust - 290 g;
- lõhnatu taimne õli.
Ettevalmistus
Me võtame ettevalmistatud puff-pärmi-taigna eelnevalt külmutusseadmest ja jäta see toatemperatuurini, kuni see täielikult sulatatakse.
Selle aja jooksul valmistatakse pitsa koostisosad ette. Puhasime küüslauguküünt, pressime seda pressi läbi ja segage see tomatikastmega. Me ka viskame oregano, maasikad basiiliku, jahvatatud piparte ja segage hästi.
Värske šampinjon, loputage jooksva vee all, lasege see äravooluks ja lõigake väikesteks plaatideks. Seejärel asetame ettevalmistatud seenekassi eelnevalt kuumutatud praepannile koos taimerasvaga, mis ei sisalda lõhna ja seista, segades, kuni seene mahlad aurustuvad. Samal ajal lõikame suitsutatud ja arsti vorsti väikeste õlgedega ja õunamahlade oliivid, mis kerkivad õhukeste helidega. Mine, pühkige kuivatage ja koorige Bulgaaria pipar, seejärel purustage see väikeste kuubikute või peeneteradega. Me lihvime kõva juustu läbi suurima riiuli.
Sulatatud tainas koondatakse nelja peale ja valatakse seejärel piisavalt õhukeseks ning viiakse läbi õlitatud küpsetusplaadiga rullpinnaga. Levitame kihti piki selle pinda, tasandatakse ja moodustame väikeseid servi ning seejärel levitame kogu pinna ettevalmistatud vürtsikas tomatikastmega. Seejärel pange välja suitsutatud ja keedetud vorstide, seente, paprikate ja mustade oliivide tükid, lõigake juustu kiht kokku ja asetage 185 kraadini eelnevalt kuumutatud ahju, kuni olete valmis ja ostetud kooriku kooriku. Tavaliselt kulub selleks 15 kuni 20 minutit.
Mini pitsad ostetud pärlitest
Koostis:
- valmispuhastuspärmakangas - 490 g;
- sink või vorsti - 300 g;
- fetajuust - 120 g;
- päikesekuivatatud tomatid õlis - maitse järgi;
- magus bulgari pipar - maitse järgi;
- ilma kuppelita oliivid - 120 g;
- punase salati sibul - maitse järgi;
- vürtsikas tomatikaste - 190 g;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- kõva juust - 275 g;
- lõhnatu taimne õli.
Ettevalmistus
Tühjendage valmis pastöriseeritud tainast valmistatud pehme taign, seejärel tõmmake piisavalt õhuke ja klaasi või tassi abil eemaldame ringikujulised koogid.
Vürtsikas tomatikastmes võite valmistoitud ketšupi valmistada või tomatipasta valmistada, puljongi, soola, jahvatatud pipraga, basiiliku, punetiste ja muude vürtsidega ürtidega. Mini-pitsa täitmine võib olla näiteks singi või mistahes vormis oleva vorsti, nagu ka ülejäänud pitsa koostisosade koostisosade loend, mida peate nii väikeseks lõigata. Nende seas on punase sala vibu
Nüüd jätkake mini pitsade moodustamist. Lõika välja taigenipurgid, mis on pandud lehtedele kaetud küpsetusplaadiga ja määritud tomatikastmega. Seejärel plaadime ettevalmistatud toodete segu täidiseks ja hõõruge juustukilbadega.
Selliste mini-pitsade küpsetamiseks saadud ostetud pärmiproovist 15 minutit fikseeritud temperatuuri režiimis 185 kraadi.