Me kõik teame neid laiskaid päevi, kui te ei soovi poest välja minna ja teil on vaja luua improviseeritud toodete kulinaarsed meistriteosed. Sellistel hetkedel on alati võimalik teha värsketest või hapukapsast valmistatud pannkoogid, sest vajalikke koostisosi leiate tõenäoliselt oma külmkapi ja 15-20 minuti pärast saate seda süüa ja soodsat toitu.
Kapsa pannkoogid juustuga
Pehme kapsas ja kergelt sulatatud juust on unustamatu kombinatsioon, mis on kindlasti väärt proovida.
Koostis:
- värskelt kapsas - 250 g;
- porgand - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 2 ½ spl. lusikad;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- juustu kõva - 150 g;
- taimeõli, sool, pipar.
Ettevalmistus
Köögiviljad shinkem ja segu keedetakse väikeses koguses vett hapukoore lisamisega. Kui porgandid ja kapsad muutuvad pehmeks - laske neil jahtuda ja segage muna, riivitud juustu, jahu. Pürekestad kapsast juustuga suurel hulgal taimeõlis kuni kuldpruuniks. Valmis roogi kaunistatud roog ja serveeritud hapukoorega. Toiduse paksu võib kapsast pannkoogid ahjus küpsetada, ilma õli lisamata.
Kartuli ja kapsa pannkoogid
Tee meie kastanipähklid kapsast toidulisemaks, aitamaks purustatud kartulit, lisaks sellele nende mugulate viljaliha lisab toidule õrna tekstuuri.
Koostis:
- kartul - 500 g;
- kapsad noored - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- koor juust või koor juust - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, muskaatpähkel.
Puhastame kartulit, pesta ja hõõru kokku koos suurepõhjalise kapsaga. Eraldi kausis segage muna, koor juust ja jahu, lisage vürtsid ja köögiviljad. Segatud mass pannakse kuumale pannile, moodustades pannkooki (üks pannkoog - 2 lusikad segu) ja praadida kuni kuldne.
Serveeri kartulit ja kapsa pannkooke hapukoorega või hapukoore, koor juustu, vürtside ja ürtidega.
Pannkoogid Hiina kapsast ja seenedest
Punakujulised kapsad pole hooajal, võite Pekingi kapsa asendada. Pannkoogid, mis on valmistatud leivastest lehtedest, on sõna otseses mõttes õhulised.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1 tükk;
- austrid seened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- keefir (2,5% rasvasisaldusest) - 1 klaas;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
Enne kapsapuude valmistamist tee röstitud hakitud kana ja sibulad. Sügavas kausas võta munad ja vürtsid, vala keefir ja jahvatada jahu. Viimistletud tainas lisage pekingi kapsa röstitud ja hakitud. Traditsiooniliselt pese pannkoogid taimeõli ja süüa hapukoorega. Hea söömine!
Hapukapsas valmistatud pannkoogid
Kui te ei tea, mida teha talveks valmistatud hapukapsaga, proovige pannkoogid sellest ära panna. Kerged, odavad toidupannikad maitsevad nagu pirukaid, mida saab eraldi süüa, maitsestatud magusate teedega või serveeritakse garniseks.
Koostis:
Fritterite puhul:
- kapsas kvasshennaya - 500 g;
- jahu - 70 g;
- muna - 1 tükk;
- soda - ½ tsp;
- sool.
Kaste jaoks:
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- jogurt ilma lisaaineteta - 300 ml;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- värske kurk - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool.
Ettevalmistus
Vürtsikas kapsas hästi pressitud ja kergelt purustatud nuga, lisa munad, jahu, sooda, sool ja sõtke tainas. Pane väikesed tulekahjud õhukeseks pannkoogiks, et hapukapsas pehmenenud. Serveeritakse eraldi või täiendatakse Kreeka kastmega dzadzyki hapukoorega jogurti segust purustatud kurgi, küüslaugu ja sidrunimahlaga. See vürtsikas kastmes sobib ideaalselt mitte ainult viiludele, vaid ka lihatoitudele. Hea söömine!