Piimaküpsised - maitsvad ja maitsvad saiakesed, mida saab kergesti küpsetada kodus. Peame lihtsalt natuke peksma, kuid uskuge mind, tulemus on seda väärt!
Lihtne piimapüree retsept
Koostis:
- piim - 200 ml;
- kuiv pärm - 15 g;
- jahu - 500 g;
- rumm - 4 spl. lusikad;
- või - 300 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- Vanilliin - maitse järgi;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- mandlid - 200 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sool - pinch;
- rosinad - 150 g.
Ettevalmistus
Roosid pesta hästi ja vala rumm. Kaussi valage välja jahu, kuivpulber ja valage sooja piima. Seejärel lisage võid, vala suhkur, vanilliin, viska pisike soola, sidrunikoor ja pool hakitud mandleid. Peske pehme taigna kätega ja segage eelnevalt rosinaid väikeste portsjonitega. Laske tal seista soojas kohas umbes 50 minutit ja seejärel jagage väikesteks tükkideks. Me moodustame neist pallid, lamendame neid ja paneme need küpsetusplaadile lühikese vahemaa tagant. Või võid, pehme kõik pechenyushki ja puista ülejäänud hakitud mandlid. Saadame selle ahju ja küpsetame 15 minutit.
Hapupiimaga küpsised
Koostis:
- või - 100 g;
- jahu - 3 eset;
- piim hapus - 1 ese;
- suhkur - 0,5 eset;
- soda - näputäis;
- taimeõli;
- moon - maitse järgi.
Ettevalmistus
Moon hakkab keema veega põletama ja paisuma. Sulatage või väikese koguse jahu ja valage hapupiim, valage suhkur ja visake soda. Seejärel valage taimeõli, visake pisike soola ja hoolikalt soontatakse tainas, valades jahu. Seejärel pillake see õhukese kihina ja määrige õliga. Moonimarjad segada suhkruga, pühkida kõik segistis ja levitada saadud segu ühtlaselt tainas. Pöörake kate õrnalt rulliks, lõigake tükkideks ja asetage küpsetusplaadile, õlitatud. Küpsised küpsetatakse 15 minutit enne roosat olekut.
Kondenspiimaga küpsised
Koostis:
- jahu - 3,5 punkti;
- kondenspiim - 380 g;
- või 200 g;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
Ettevalmistus
Või võid kombineeritakse kondenspiimaga ja vajadusel piserdatakse peene suhkrupulbriga. Siis valatakse küpsetuspulbriga jahu ja peenestatakse tainas. Nüüd moodustame küpsise sellest: kõigepealt rullige pallid, seejärel lamendage need veidi ja nihutage kangid küpsetusplaadile. Me küpsetame küpsised piimast kiirustades 200 kraadi enne blanšimist.