Kreeka pähklitega lõhnapuu on nii hea kui võite pidulikul laual, eriti kuna erinevatest retseptidest, mis on esitatud allpool, saavad kõik valida oma maitse järgi.
Retsept õunte ja kreeka pähkliga
Õunad, pähklid ja kaneel - ideaalne trio, mida ei saa paremini näidata mitmesugustes küpsetusrepistrites. Järgnevalt arutleme klassikalise õunatõmmisega seotud variandi ettevalmistamise üle.
Koostis:
- jahu - 285 g;
- soda, küpsetuspulber - ½ tsp;
- munad - 3 tükki;
- mee - 95 ml;
- piim - 115 ml;
- või - 225 g;
- õunad - 3 tükki;
- kreeka pähklid - 55 g.
Ettevalmistus
- Selle kooki valmistamise muster on väga lihtne meeles pidada. Kõigepealt segage kõik loetletud koostisosad: jahu, küpsetuspulber ja sooda ning vürtsid.
- Eraldage nendest, munakleiti ja sulatatud võid, järk-järgult segades vedela meega valades. Lahjendage kõik piimaga ja valage komponentide kuivamiseks vedelikku.
- Pärast homogeense tainas segamist segage hakitud pähklitega ja asetage standardne ümmargune 20 cm küpsetusnõel. Pange õunte tükid üleval.
- Küpsetage kreeka pähklite ja mesi umbes 180-kraadine tund ja serveerige pärast jahutamist.
Porgandkook koos mustikate ja kreeka pähklitega
Porgandi kook võib täiuslikult valmistada sõpru peaaegu kõigi kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Seekord paneb ettevõte proovile ploomid ja kreeka pähklid.
Koostis:
- jahu - 310 g;
- kaneel - 5 g;
- muskaatpähklit;
- küpsetuspulber - 10 g;
- või - 220 g;
- suhkur 380 g;
- ploomid - 95 g;
- munad - 3 tükki;
- jogurt - 55 g;
- suur porgand - 1 tükk;
- kreeka pähklid - ¾ st.
Ettevalmistus
- Kuigi ahi jõuab temperatuurini 180 kraadi, saate ohutult aega taigna valmistamiseks.
- Segage kuivainet koos loeteluga, välja arvatud suhkur.
- Eraldi peksid munad ja suhkur koos sulatatud võiga, kuni mass muutub kreemja konsistentsiks. Vala jogurtit muna- ja õlikrepi ja seejärel segage kuivained koos vedelikega.
- Segage tainast hakitud pähklite, tükkide ploomide ja riivitud porgandiga pähkleid. Leotage ümmarguse 20 cm kujuga ja lahkuge ahjus 55-65 minutit.
- Kreeka pähklipiimast saab kohe pärast korgi jahutamist kondenseeritud piima või koort või või kooreseadmega.