Selle kooki retsept ulatub tagasi NSV Liidu aegadesse. Kui see oli riiulitel tühi ja maitsvat ilusat kooki saamine oli tohutu edu, meie emad ja vanaemad seotuksid sellise maja meistriteostega. Lõppude lõpuks on toodete komplekt põhimõtteliselt lihtne, ja kui seda ei piisanud, siis oli üks toode veel lihtsam saada kui kogu kook. Nüüd on puudujääk kaugelt maha, poest riiulid lõhkuvad erinevate kulinaarsete võlusid, kuid ostetud kook maitseomaduste jaoks ei saa kunagi kodus konkureerida. Seetõttu me ütleme teile, kuidas küpsetada kooki "Curly Pinscher" kodus.
Kuidas valmistada kooki "Curly Pinscher"?
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1,5 klaasi;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 200 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- kakao - 2 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- kuivatatud aprikoosid - 200 g;
- ploomid - 200 g;
- pähklid - 200 g.
Koore jaoks:
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 800 g;
- suhkur - 250 g.
Glasuur:
- piim - 100 ml;
- või - 80 g;
- kakao - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Katsetamiseks 2 muna peksta supilusikatäis suhkrut, lisage hapukoor, kondenspiim, sooda, viilutatud äädikas. Lisame sõelutud jahu ja segage tainas hästi. See ei tule välja raskesti, nii et võite seda segistiga segada. Seejärel asetatakse ¼ tassi teise mahutisse ja ülejäänud valatakse kakaoga ja segatakse uuesti. Kerge tainas küpseta ümmargune kook. On soovitav võtta küpsetusruum suure läbimõõduga, sest see on meie kooki aluseks. Kork on õhuke, see on normaalne, peaks see olema nii. Siis küpsetame pruunist taignast kooki. Siin saate võtta täiesti ükskõik millist vormi, kuna me kaotame kooki hiljem.
Valmistage kreem: segage vahukoor koore ja suhkruga. Tuleks vahukoore. Kui te ei saavuta soovitud tulemust, võite lisada paari munavalget ja raputada veel kord.
Täidiseks lõigatakse kuivatatud aprikoosid ja ploomid tükkideks. Kui need on kuivad, saate neid eelnevalt valada keeva veega. Pähklid peenestatud nuga. Nüüd segame kõike. Samuti võite kõik koostisained segada segistis.
Me hakkame kooki moodustama. Suures toonis asetage valge kook, määrige see rikkaliselt koorega, asetage täitmiskiht. Pool pruunist kooki purustatakse suvalise suurusega tükkidesse. Igal neist pannume koore sisse ja asetame täidisele, asetage jälle kuivatatud aprikooside, ploomide ja pähklite kiht. Nüüd asetage pruun kooki teisel poolel olevad tükid, lihtsalt kastke kooresse ja laske kookil liugja kuju. Seal uuesti puistata täidisega.
Valmistame glasuuri: lisage piimale suhkur ja kakao, segage ja segage, keedetakse. Lisa pehme või, laske sulatada, segage uuesti ja lülitage glasuur välja. Täida see meie kookiga. Sellisel juhul on glasuur kõige paremas vormis õhuke, nagu joonistades mustriga. Tänu valgele koorele ja mustale glasuurile saadakse kaunist lahutust. Nagu näete, pole kooki "Curly Pinscher" valmistamise protsess üldse keeruline ja toote väljund on lihtsalt uimastatav.
Piparkoogidest valmistatud kook "Curly Pinscher"
Kui sulle ei meeldi küpsetamine, on see retsept teile õige. Küpsetamiseks pole midagi, kook on kooki aluseks.
Koostis:
- piparkoogid - 300 g;
- piparkoogid šokolaad - 300 g;
- banaanid - 3 tk;
- piim - 60 ml;
- rasvkoore - 450 g;
- pulbristatud suhkur - 250 g;
- šokolaad - 1 plaat.
Ettevalmistus
Suhkrupulbriga pihustatud koorekapsas. Piparkoogid küpsised lõigatakse mööda 3 tükki. Banaanid lõigatakse ringidesse. Võtke sügav kauss, katke see toidufilmiga ja alustage kooki moodustamiseks: koorige piparkoogi küpsised koores ja asetage see kausse,
Märkus: "Curly Pinscher" kooki saab teha kirssidega, nii värskete kui ka konserveeritud, võite lisada rosinaid. Kreemi saab valmistada mitte ainult hapukoortest suhkruga, vaid ka kondenspiimaga. Klaasikoogi saab kergesti valada ja võite külmakahjustada šokolaadikomplekti süstlas ja rakendada mustreid. Üldiselt on vaja tugineda oma kujutlusvõimele.