Šokolaadi armastajad näivad tõenäoliselt küpsetamist, lisades kakaod. See koostisaine annab toote ainulaadse maitse. Allpool on mõned retseptid kookide valmistamiseks kakaoga.
Keefiriga kook koos kakaoga
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir - 500 ml;
- suhkur - 2 tassi;
- jahu - 2 tassi;
- munad - 2 tk;
- kakao - 8 spl. lusikad.
Koore jaoks:
- piim - 1 klaas;
- munakollased - 2 tükki;
- suhkur - 1 tassi;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- Või - 200 g.
Ettevalmistus
Keefiris lisame karastusjooki, segatakse ja soojendatakse soojaks. Lisage sõelutud jahu ja suhkur, segage, valage kakao ja lisage munad. Jällegi segage hoolikalt.
Nüüd peame küpsetama mõned koogid. Vala tainas õhukese kihina vormi ja küpsetage umbes kümme minutit ahjus temperatuuril 170-180 kraadi. Küpsetatud koogidel küpseta koort. Sega rauaseid suhkruga, vala jahu, segage uuesti, valage piima. Pange koor ahju ja väikese tulega, segades, keedetakse. Lisage võid ja segage. Katke iga kooki koorega ja saatke kook leotada 3 tundi.
Kakao ja kondenspiimiga kook
Koostis:
- jahu - 4,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- keefir - 2 tassi;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- munad - 2 tk;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- Vanilli suhkur - 2 kotikest;
- margariin - 1 spl. lusikas;
- kaneel - 0,5 tl.
- keedetud kondenspiim - 1 kann;
- või - 50 g;
- banaanid - 3 tk;
- kookoskiibid - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Munad hõõrutakse suhkruga, lisatakse või. Soda kustutatakse keefiriga koos muna-suhkru segu, valatakse välja sõelutud jahu ja sõtkutakse tainas. Jaotage see kahte identset osa - ühes neist lisame vanilje suhkrut, teises kaneelis ja kakaosis. Küpseme kooke umbes 25 minutit temperatuuril 180 kraadi. Lõika nahad ja lõigake need pooleks. Puhastame 2 banaani, hõõrutakse kastani olekusse, lisame võid, kondenseeritud piima ja puhastage põhjalikult. Kannule kreemi kasutatakse määrdeõli ja vaheldumisi pimedas ja valguses asetatakse teineteise peale. Soovi korral saab kooki täita šokolaadiklaase või sulatatud šokolaadiga, kaunistatud kookoslaaside ja banaanipurgidega.
Kartulist valmistatud kookekook
Koostis:
Katse jaoks:
- suhkur - 1,5 tassi;
- margariin - 200 g;
- munad - 2 tk;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- soda, vihaga äädikas - 1 teelusikatäis;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- jahu - 2 tassi.
Täitmiseks:
- munad - 3 tükki;
- kodujuust - 400 g;
- tärklis - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Munad peksid suhkruga, lisage kakao, margariin, riivitud suurte riividega, vaniljesuhkur ja jahu. Keetke tainas. Seejärel jagame selle kaheks osaks (üks neist on suurem, teine on väiksem). Väike osa pakitakse kotti ja saadetakse külmikusse umbes pool tundi. Kombineerime koostisained täidiseks ja pühkige neid. Suur osa katseist on kujundatud kujul, muutes küljed, asetame ülemise serva, mis on kaetud terasest riivitud külmutusriistast. Küpsetage ahi 160 kraadini ja küpsetage lihtsalt, kuid sellest vähemalt 1 tunni vältel kakaoga mitte vähem maitsvat koorekoogi . Soovi korral võib see katta glasuuriga.
Pancake kook kakao
Koostis:
- piim - 300 ml;
- jahu - 100 g;
- vesi 250 ml;
- munad - 1 tükk;
- šokolaad - 50 g;
- kakao - 3 spl. lusikad;
- tärklis - 4 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 3 spl. lusikad.
Koore jaoks:
- Piim - 0,5 liitrit;
- tärklis - 40 g;
- vanilje suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
Segage jahu tärklisega, sõites muna, lisage piim, kakao, suhkur, segage hästi. Sulatage šokolaad, valage see tainasse, segage uuesti ja küpseta pannkoogid hästi kuumutatud prügimahutisse. Keedukreem: keedetakse piim (400 g) ja ülejäänud külmast piimast kasvatame tärklist ja suhkrut. Saadud segu valatakse keeva piimaga, ümberkujundatud ja lase koor paksendada. Iga šokolaadi pannkook määrdega saadud kreemi, lisada need üksteisele ja eemaldada kook 1-2 tundi külma. Pärast pannkoogi kooki immutamist saab seda lauale serveerida.