Veiseliha, kui see on korralikult ette valmistatud, keerab kõva tükk lihast õrnad ja suu veetavad viilud, mida saab seejärel kasutada suupistete ja salatite valmistamiseks. Kuidas keelt korrektselt ette valmistada, me juba teadsime, et nüüd on aeg purustada salatiid koos seentega selle alusel.
Kana, keele ja seente salad
Koostis:
- keetatud keel - 150 g;
- kanafilee - 100 g;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- šampinjonid - 4-5 tükki;
- munad - 2 tk;
- taimeõli;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kanafilee keeb soolases vees ja lõigatakse ribadeks. Keel puhastatakse ja lõigatakse samal viisil. Munad on keedetud ja purustatud. Kurgid hõõruda suure riiuliga või peeneks lõigatud käsitsi. Seente lõigatakse kuubikuteks ja praed kuni kuldseini taimeõlisse. Soovi korral koos seentega on võimalik sibulaid säästa ja rõngad. Kõik koostisosad pannakse salatikasse, maitsestatakse majoneesiga ja segatakse. Laske salatile enne serveerimist külmikus seista umbes tund.
Keele, seente ja kurgi salad
Koostis:
- keetatud keel - 250 g;
- marineeritud seened - 120 g;
- kurk (värske) - 1 tükk;
- õun - 1 tükk;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Salati valmistatakse sõna otseses mõttes 5 minutiga, kui sul on keedetud keel. Me lõigame keele ise õrnalt, samal viisil purustame kurki. Seeni lõigatakse kuubikuteks ja hõõrutakse õun suureks riiviks. Segistage kõik koostisosad salati kaussi ja segu majoneesiga. Salateid saab koheselt serveerida lauale või eellaevutada see külmkapis 20-30 minutit.
Kihiline salat keel ja seened
Koostis:
- keetatud keel - 200 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibulad - 1 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- munad - 3 tükki;
- kartul - 2 tükki;
- majonees;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Šampinjonid lõigatakse taldrikutesse ja praed kokku sibulate õhukeste rõngastega või. Kui seened on kuldsed ja sibul on pehme, nihutame mööduja plaati ja lase neil jahtuda. Vahepeal keedetakse 2 väikest kartulit ja 3 keedetud muna. Kuivatage mugulad ja munad, lõigake need kuubikuteks. Keedetud keel lõigatakse ribadeks. Toidulaualt hakkame salatama panema: kartulid, seened, keel, munad. Iga kiht määritakse majoneesiga. Enne serveerimist peaks keelega salat ja praetud seened olema leotatud majoneesiga vähemalt poole tunni jooksul.
Keelega salatid ja marineeritud seened
Koostis:
- keetatud keel - 150 g;
- marineeritud mesi seened - 100 g;
- sink - 100 g;
- munad - 2 tk;
- konserveeritud mais - 1/4 purk;
- roheline sibul;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Keedetud keel ja sink lõigatakse õled. Kuivatatud seened külma veega. Munad on keedetud ja purustatud. Võite öelda, et salat on valmis, jääb valmis pakendatud koostisosade paigutamine salati kaussi ja majonesega. Me kaunistame roogi rohelise sibulaga. Huvitav ja kergesti valmistatav salat nautivad kõik nii piduliku kui ka lausa laua taga.
Keele ja seente salat
Koostis:
- keetatud keel - 200 g;
- oliiviõli;
- šampinjonid - 150 g;
- austersambad - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- tomatid - 100 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 30 g;
- arugula - 50 g;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- majonees;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Alustame seentega: shiitake keedetakse 2-3 minutit soolatud vett, mille järel lõigatakse see koos austritega ja šampinjonidega. Seene segu praadida oliiviõlis soola ja pipraga. Munad keedetakse keedetud ja purustatud. Soolatud kurk lõigatakse ringidesse, sibulad - õhukesed rõngad ja tomatid - kuubikud. Sega kõik valmistatud koostisosad ja kanda neid majoneesiga. Me paneme serveerimishoogule kulinaarse rõnga, paneme salatile osa ja kaunistame selle värske käsnadest valmistatud slaidiga.