Mitmesuguste roogade magusad täidised - see on suur toiduvalmistamise osa, mida ei kaeta isegi siis, kui otsustate selle teema jaoks eraldada eraldi saidi. Teie otsingu lihtsustamiseks valisime mõned maitsvad ja tõestatud retseptid.
Magus täidis pannkoogidele
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- apelsinikoore 1;
- kallis - pool sajandit;
- pistaatsiapähklid - pool sajandit;
- mango - soovi korral.
Ettevalmistus
Kodujuur korralikult segatakse või segatakse segistis. Kodujuustu segatakse mesi või mõne muu valitud magusainega. Kui mass on kuiv, lisage koore ja visake uuesti. Nüüd on jäänud ainult kombineerida magusat täidisega kohupiimast hakitud pistaatsiapähkleid ja puuviljaosasid - valisime mangod.
Magushapuhkrut sorrelist ja rabarberist
Koostis:
- rabarber - 3-4 varred;
- hapukoor (värsked lehed) - 2 eset;
- apelsini koor - 1 spl. lusikas;
- vanill - 1 tl;
- vesi - 1/4;
- tärklis - 3 spl. lusikad;
- suhkur või honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis segage hakitud rabarberi varred koos spinati lehtedega, rukk ja vaniljega. Pange kõik koostisosad tule sisse ja hautatud oma mahlas, segades umbes 4 minutit. Kuigi täiteaine koostisained kustuvad, lahustame vees tärklis ja täidame need täitematerjaliga. Seejärel lisage valitud magusaine maitsmiseks, segage uuesti ja küpseta kuni paks.
Selline magus täidis sobib kookide ja pärmitaunist valmistatud pirukate valmistamiseks, nagu ka röstitud pirukad ja tükid liiva tainas.
Sweet lavash toppings
Koostis:
- õunad - 2 tükki;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- kaneel - näputäis.
Ettevalmistus
Koorime õunu seemnetest ja koorest, lõigake viiludeks ja praepannil või, kaneel ja suhkur. Niipea, kui õunte viilud muutuvad pehmeks, eemaldage need tulelt, mähkige need lavashi ja praetage, kuni kuldne värvus on kõikidest külgedest.
Magustoiduks tartlettide jaoks
Koostis:
- suhkur - 3/4;
- kreem - 2/3 eset;
- või - 80 g;
- sool - pinch;
- kõik pähklid - üks käputäis.
Ettevalmistus
Suhkur valatakse praadimismahutisse ja karamellitakse 5-6 minutit ilma segamiseta. Vähendage kuumust, valage sooja koore ja küpseta karamelli, segades veel 3-4 minutit. Hõõrutakse täidist soola nisuga, segatakse hakitud pähklitega ja valatakse lühikesest kondiitritest tartletidesse. Me kaunistame tartleid tervete pähklitega ja serveerime.