Tõenäoliselt proovisid kõik proovinud klassikalist charlotte õunte või marjadega. Kuid täna läheme natuke klassikalisest retseptist tagasi ja tee see pirukas magusaks, valmistades seda kapsaga. Sellise küpsetamise retseptid on toodud allpool.
Cabbage charlotte on retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- kapsas - 420 g;
- jämejahu - 145 g;
- munad suured - 3 tk;
- küpsetuspulber - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 15 g;
- sool - 5 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 10 ml.
Ettevalmistus
Cabbage charlotte valmistatakse samadel põhimõtetel nagu klassikaline puu, ainult see tain, mis sisaldab vähemalt granuleeritud suhkrut. Selle ettevalmistamiseks piisab suhkru ja soola munade pisutamiseks ja küpsetamiseks pulbri saamiseks valusesse jahedasse massi.
Cabbage charlotte saab valmistada valge peakapsas või Pekingi kapsas selle puhtal kujul. Selleks tuleb köögiviljad purustada ja purustada võimalikult vähe. Kuid soovi korral saab pirukat täiendada ka teiste koostisainetega küllastamiseks. Selleks saab kapsaid segada vähese riivitud juustuga ja praetud või koguses hakitud sibula sinki või peekoniga.
Karlottide valmistamiseks multivartiklis segatakse valmistatud täidis taignaga ja pannakse mitme seadme õlistamisseadmesse. Nüüd valige seadme ekraanil režiim "Küpsetus" ja määrake aeg 65 minutit.
Cabbage charlotte jogurtiga koos majoneesiga - retsept ahjus
Koostis:
- kapsas - 320 g;
- või - 30 g;
- sepistatud joogiga - 255 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber - 10 g;
- keefir - 245 ml;
- majonees - 55 g;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- rafineeritud päevalilleõli - 20 ml;
- leivapuru - 80 g.
Ettevalmistus
Algselt valmistada täidis charlotte. Melenko raputada kapsa ja praadida see pannil või kastrulis sulatatud võid kuni pehme, unustamata samas protsessi praadimine soola ja pipraga.
Praegu on ainult oodata charlotte valmistamist kuumutatud ahjus 190 kraadini. Selle saavutamiseks kulub keskmiselt 40 minutit.