Pannkoogid täidetakse täiesti täidisega, see annab iga kord valmis valmis roogi täiesti uue huvitava maitse. Täna räägime juustu ja sinki pannkookide koostisest täitematerjalina. Hoolimata selle kombinatsiooni banality'ist, on toidu maitse lihtsalt hämmastav.
Kuidas süüa pannkoogid sinki ja juustuga - retsepti
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 340 g;
- piim - 900 ml;
- munad suur kana - 2 tükki;
- sidrunimahla või äädikat kustutavad soodikastid - 2 näputäis;
- lauasool - 2 näputäis;
- liivasuhkur - 45 g;
- rafineeritud taimeõli - 55 ml;
- vesi (keeva veega) - 90 ml;
Täitmiseks:
- sink - 350-500 g;
- Juustu rasv - 150-200 g;
- rafineeritud taimne õli või rasva viil pannkoogide praadimiseks;
- Või küpsetamiseks pannkoogid täidisega.
Ettevalmistus
Piimatöötlemiseks pannkoogid segatakse, segatakse munad ja piim, pekstakse suhkruga, lisatakse soola, rafineeritud taimeõli, sõelutud nisujahu, viilutatud söögisoodat ja saavutada viskoos või ühtlase segistiga. Lõpuks valage veidi keeva veega, segades seda intensiivselt massi. Lõppenud tainas jääb küpsetamiseks kümme-viisteist minutit, ja pärast seda küpsetame punase pannkooke. See pann pannile põhjalikult soojendatakse ja määrdatakse taimeõli või viilutamata soolata rasvaga, koorides seda kahvlile.
Pannkoogide täidis valmistatakse küpsetatud sinkist ja riivitud juustust, segades koostisosad kausis. Pange pannile veidi pannkoogi, lohista see ümbrikuga ja pruun seda mõlemalt küljelt kreemjas võid, mis on lahustatud kuumas praepannist, pannes tooted kõigepealt õmblile allapoole ja seejärel üle teisele barrelile.
Munakook pannkoogid sinki ja juustujuustuga
Koostis:
Pannkoogid:
- rohelised värsked petersell ja noor tilli - 2-3 harusid;
- klassikaline majonees - 90 g;
- munad suur kana - 2 tükki;
- lauasool - 1 näputäis;
- Musta musta pipraga - 1 näputäis;
- köögiviljade rafineeritud õli praadimiseks - 25 ml;
Täitmiseks:
- sink - 150-175 g;
- juustukoor - 150-175 g;
- klassikaline majonees - 90 g;
- küüslaugu hammast - 1-2 tk.
Ettevalmistus
Munapõhjad valmistatakse ilma jahu lisamata. Piisab segada mune melenoki tükeldatud rohelistega, lisada majoneesi, maitsta soola ja pipart ning segada kõike hästi. Saadud baasist küpsetage muna pannkoogid, pruunista pannkoogid põhjalikult põhjalikult ja määrige põhja rasvavõi.
Täidiseks lõigatakse kuubikuteks või õhukesteks kastmeteks, aseta see kohupiimaga, lisatakse üks või kaks pressitud küüslauguküünt ja majoneesi ning segatakse hoolikalt.
Iga muna pannkook hoolikalt kaunistatakse saadud täiteainega, tõmmake rull, lõigake see diagonaalselt kaheks või kolmeks tükkiks, asetage see tassi või plaadile ja serveerige seda lauale.
Ahjuküpsetatud pannkoogid ahjus sinki ja juustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 260 g;
- piim - 485 ml;
- munad suur kana - 3 tükki;
- lauasool - 1 suur näputäis;
- liiva- suhkur - 25 g;
Täitmiseks:
- sink - 375 g;
- Juust rasv - 190 g;
- sibula pirn - 1 tükk;
- kreem rasvavaba - 50 ml;
- tavaline sool - 1 näputäis;
- muskaatpähkel - 1 näputäis;
- jahvatatud musta pipraga - 1 näputäis;
- rafineeritud taimeõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Taigna valmistamiseks pannkookide jaoks segatakse traditsiooniliselt kõik komponendid loendist kuni maksimaalse ühtluseni ja lase segu infundeerida vähemalt ühe tunni jooksul. Seejärel küpseta pannkoogid,