Tõenäoliselt on igal maja igal kollektiivil kummaline triikraud köögiriistad, mille soondega sarnanevad sooned. Seda kummalist roogi nimetatakse vaid pähkliteks. On lihtsalt vaja küpsetada koduseid küpsiseid "pähklid". See on sarapuupähkel valmistatud taignakoor, mis lõpuks täidetakse keedetud kondenseeritud piimaga.
Retsept "Nuts" testi jaoks
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- munad - 2 tk;
- suhkur - ½ tk;
- või - 250 g;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- soda - ½ tsp;
- sool.
Ettevalmistus
Sulata võid, lisage suhkur, pisikese soola ja segage hästi. Soda kustub sidrunimahlaga ja valatakse tainas tooriku juurde. Lisa munad ja jahu. Keetke tainas ja veenduge, et see on homogeenne ja tükkideta. Jätke tainas tunnis külmikusse. Määrige pähklid võiga. Tainas valmistatakse väikesed pallid ja asetatakse pähklisse. Seejärel asetage vorm tulele ja küpseta 3 minutit mõlemal küljel. Pange kestad tassi ja jahtuge. Kui te täidate neid pechenyushki täidisega, saate täis küpsise "Nuts" keedetud kondenseeritud piima.
Kuidas valmistada pähklite küpsiseid?
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 3 eset;
- või - 250 g;
- hapukoor - 100 g;
- suhkur - ½ tk;
- soda (viilutatud) - ½ tsp.
Koore jaoks:
- kondenseeritud piim (keedetud) - 1 kann;
- või - 100 g;
- kreeka pähklid - 1 spl.
Ettevalmistus
Esiteks tee "Nuts" küpsise jaoks tainas. Pehmenda võid suhkruga. Lisage sooda, hapukoor ja segage. Järk-järgult lisage jahu, segage tainas. Tainast tehke väikesed pallid ja asetage need õunviljaks. Küpseta 2-3 minutit keskmisel kuumusel mõlemal küljel. Valmis küpsised peaksid olema kuldpruunid. Laske maksal jahedalt jahtuda ja valmistada täitekreem. Sügavasse kausis asetage keedetud kondenseeritud piim, lisage pehmenenud või ja hakitud pähklid. Segage hästi. Täida koor koorega ja ühendage poolid.
Kuidas küpsetada "pähklite" küpsiseid küüslauguga?
Toruliitjad pakuvad järgmist retsept "Oreshkov".Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 2 eset;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- või - 100 g;
- suhkur - 1/3 sajandist;
- tärklis - 100 g;
- soda (viilutatud) - 0,5 tl.
Koore jaoks:
- jahu - 2 spl. lusikad;
- piim - 150 ml;
- suhkur - 200 g;
- või - 50 g;
- munad - 1 tükk;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- kreeka pähklid - 3 spl. lusikad;
- vanilliin;
- keedetud kondenspiim - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Munad peksid suhkruga kuni valge vahuna. Lisage majonees, pehmendatud või, jahu, tärklis ja hüdrogeenitud sood. Keetke tainas ja jätke külmkapis pooleks tunniks. Oreshnitsu kuumutatakse väikest tulekahju, õli. Tehke väikesed pallid ja vormige need. Küpseta mõlemalt küljelt keskmise kuumusega kuni kuldpruunini.
Valmistage koor. Sega sügavasse suhkru, vanilliini, tärklise ja jahu sisse. Tõmmake piim järk-järgult ja segage, et saada homogeenset massi ilma tükkideta. Seejärel asetage kreem aeglaselt ja kogu aeg segades, küpseta kuni pakseni.
Kui teil on pähkel köögis, aga te ei ole magusate täiteainete fänn, võite lihtsalt "Nuts" küpsiseid küpsetada ilma täiteta. Teine võimalus on lihtsalt täita pooleks lemmik moosid, moosid ja isegi kallis. Isegi kui sa lihtsalt lahkad küpsised ilma midagi, on see endiselt hea tee lisaks.