Praepannil on küpsetamiseks mitu tehnikat, kuid põhimõte on tavaline - küpsetamine tihedalt suletud nõusse minimaalse kuumusega.
Kook küpsetatud ahjus - retsept
Jätame kookide testi ettevalmistamise kava praktiliselt muutumatuks. Ainus erinevus on selles, kuidas see pannil küpsetatakse otse. Sa oled üllatunud, kui õrn ja lõhnav keeduklaas, mis küpsetatakse ilma ahju osalemiseta.
Koostis:
- jahu - 135 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- soda - 5 g;
- pulbristatud suhkur - 115 g;
- muna - 1 tükk;
- või - 55 g;
- vaniljeekstrakt - 5 ml;
- keefiri - 115 ml;
- küüslaugukastmega, muskaatpähkliga;
- suur virsik - 1 tk
Ettevalmistus
- Nagu tavalise tükkide valmistamisel, peate kombineerima kõik kuivad koostisosad (va pulbristatud suhkur) kokku ja segada hästi enne kooki valmistamist pannil. Ideaalselt võite segu välja tuua.
- Eraldage piitsvõi, muna ja pulbristatud suhkur.
- Pange kuivaine koostisosad saadud segule ja lisage jogurt.
- Viige tainas ära ja lisage see vanilje lõhnaga.
- Vala mass seestpoolt eemaldatava käepidemega prügikasti ja levitada virsikute tükid üle.
- Asetage pann ilma käepidemeta suurtes kastmes ja katke kaanega.
- Ettevalmistus toimub kahes etapis: esmalt küpsetatakse kõik madalal kuumusel 20 minutit, seejärel keskmiselt umbes 30 minutit.
Šokolaadikook pannil 5 minuti jooksul
Muidugi, kui sa küpsetad viinamarjaistandikku, siis te ei piirdu, tainast lihtsalt ei küpseta, kuid see on täiesti võimalik taigna sõtkuda. Ahi samal kippus on valmis veel kiiremini kui ahjus küpsetatud.
Ilma ahjust pole vaja kindlasti eemaldatavat käepidet (või küpsetusnõusse) ja paksusega seinaga söögiriistu.
Koostis:
- jahu - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakao - 35 g;
- suhkur - 75 g;
- äädikas - 15 ml;
- taimeõli - 65 ml;
- keefir - 235 ml.
Ettevalmistus
- Kandke jahu läbi kakao ja sooda läbi sõela. Segis olevasse süvendisse tehke kolm auku: kõigepealt valage taimeõli, teine - äädikas ja kolmandaks - segage suhkru keefir.
- Niisutage koorega koed ja koorige ettevalmistatud kujul või praepannile.
- Pane vorm eelnevalt kuumutatud söögiriistale ja katke kõike kaanega.
- Vähendage soojust keskmisele tasemele ja küpsetage keefirist pool tundi pool pannil.