Merekapsas on ebatavaliselt kasulik toode. See on rikas aminohapete, polüküllastumata rasvhapete, sellel on tohutul hulgal naatriumi, magneesiumi, rauda, fosforit. Inimestel, kellel on probleeme kilpnäärega, tuleb lihtsalt toidulisandisse lisada merikarbi. See on peaaegu ainus söödavas joodis sisalduv toode, mis on nii vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks. Lisaks sisaldab selle koostises olev merikarbi alginaate - aineid, mis toksiine vähendavad toksiine, suurendavad immuunsust ja vähendavad vähktõve riski. Ka pruunvetikas (see on merepõhja teine nimi) võib parandada soolestiku toimimist. Üldiselt on hüvitised vaieldamatud.
Lamariaat kasutatakse iseseisva roogina salatite kujul ja see lisatakse ka teistele toiduainetele. Selles artiklis räägime teile retseptid supi valmistamiseks merikarbist.
Korea supp merekapsaga
Koreas nimetatakse seda suppi Miyokkuk. See on nende rahvuslik roog. Sünnipäevadele on tavaks süüa.
Koostis:
- kapsas mereveekogus - 30 g;
- veiselihast - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 4 nelk;
- sojakaste - 40 ml.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame veisepuljongi kogu pirniga. Vajame umbes 1,5 liitrit vedelikku. Kuigi puljong on valmistatud, kuivatatud merepõõs täidetakse umbes pool tundi kuuma veega. Kui puljong on valmis, lisage merikapsast, küüslauk, küüslauk, puljong ja sojakaste. Püüame maitsta, kui soola ei piisa, siis dosalivaem. Me valmistame umbes 20 minutit, et tooted saaksid vahetada teineteise maitseid. Kuivatatud merikarbi supp on valmis. Sellele esimesele toidule on tavaks kasutada keedetud soolata riisi.
Konserveeritud kapsasupp
Koostis:
- lillkapsas konserveeritud - 250 g;
- porgand (keskmine) - 1 tükk;
- kartul (keskmine) - 3 tk;
- sibulad (keskmise suurusega) - 1 tükk;
- rohelised herned konserveeritud - 120 g;
- munad - 1 tükk;
- hapukoor - maitse järgi;
- puljong - 2 liitrit;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kartulid lõigatakse kuubikuteks, porgandid hõõruvad suurele riivile ja hakkleivad sibulat. Teeme roost sibulatest ja porgandist. Pullis levitame valmistatud kartulit, küpseta umbes 10 minutit. Lisage röstitud köögiviljad. Konserveeritud merekarbi ja roheliste hernestega eemaldage vedelik ja lisage need puljongile. Keedetud muna hõõrutakse riivis, lisatakse ka puljongile. Sega kõik ja küpseta umbes 7 minutit. Soola ja pipar maitse järgi. Enne serveerimist asetage plaadile veidi hapukoor. Konserveeritud merekarbi supp on valmis.