Maitsva ja maitsva magustoidu saamiseks on ideaalne lahendus kodus mascarpone'i juustukookide valmistamiseks. Selle tulemusena saate nautida õrna juustu maitsva täidisega. See tass ei saa jätta ükskõikseks külalisi ja pereliikmeid.
Kuidas valmistada maskarpone juustukooki?
Magustoidu jaoks on palju huvitavaid retsepte, nii et kui sulle see ei meeldi, saate alati nõusse teist sorti. Mascarpone'i juustukook, retsept, eeldab vastavust järgmistele eeskirjadele:
- Magustoidu aluseks on kook, mis on kas küpsetatud või mitte. See on valmistatud purustatud küpsisest, segatud võiduga. Taignale ei lisatud suhkrut, kuid vürtse nagu kaneel või vanilje on teretulnud.
- Täidis valmistatakse mascarpone'ist, kus üks pannakse veidi suhkrut või pulbrit, kreemi.
- Kui seda hakatakse küpsetama, lisatakse täidisele toores mune. Vastasel juhul on paksendajad sellised tooted nagu želatiin, šokolaad, tärklis.
Klassikaline juustukook mascarpone - retseptiga
Magustoit valmistatakse nii vastavalt traditsioonilisele retseptile, ilma lisandita kui ka tänapäevaste meetoditega, mitmekesistada seda marjade ja pähklitega. Mascarpone'i klassikaline juustukook näitab, et testi jaoks peate kasutama lüpsijooki küpsiseid, mis annab toidule originaalse maitse. Kui serveerite pidulikul lauas, on paprik kaunistatud marjade ja piparmündilehtedega, mis annab sellele peenise.
Koostis:
- küpsised - 200 g;
- või - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Küpsised purustavad, segatud või, mis varem pehmendatud.
- Pange segu vormis ja pange külma.
- Puuviljamaitseline riis, valage koor, segage.
- Munad lisatakse massile.
- Täitke täidis kooki. Ahi on 1,5 tundi.
- Jahutatud keedukook mascarpone'iga külmununa paariks tunniks.
Masinkarponi küpsetamata tšekikoog - retsept
Neile, kellel on piiratud aeg ja kes ei saa ahjus küpsetada magustoidu, on lihtsam retsepti - maskarpone-juustukook ilma küpseta. Selle toiduvalmistamise saladus on želatiini kasutamine, mis toimib nõusse koostisainete paksendajatena, pärast seda, kui segu hoiab õiges kohas külmas enne tahkestumist.
Koostis:
- või - 100 g;
- piima küpsis - 300 g;
- kreem - 200 ml;
- juust - 500 g;
- želatiin - 20 g;
- suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
- Kalla veega jahutage želatiini üheks tunniks.
- Küpsetage küpsised, sulatage või, segage. Pane külma.
- Sulata želatiin. Pühkige koort suhkruga, lisage juust. Vala želatiin.
- Valage põhja täitmine. Mascarpone'i ja želatiiniga juustukooki peal võib kakaod puista.
- Tagasi kook külma kogu öö.
Maskarponi ja kodujuustuga tšekikakk - retsept
Paljud koduperenaised tunnevad retsepti teist versiooni - maskarponi ja kodujuustuga juustukook. Viimast komponenti kasutatakse siis, kui nad tahavad muuta magustoidu eelarve versiooni. Selleks lahustatakse kohest juustu kallis maskarpone juust. Selle tulemusena on toidud, millel on peen maitse, kuid mida iseloomustab madalam hind võrreldes klassikalisega.
Koostis:
- kodujuust - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- küpsised - 300 g;
- kreem - 200 ml;
- või - 150 g.
Ettevalmistus
- Küpseta küpsised võiga, ümbritseda toidu kilega, saata külma.
- Kodujuur hõõrutakse läbi sõela, segatakse juustuga. Lase koor, pulber ja munad - üks korraga.
- Keetke tainas ja asetage see vormile. Altpoolt levitage täitmist.
- Ahjus küpsetage maskarpone juustukook umbes tund. Jahutage, hoidke külmas 3 tundi.
Maskarponi ja ricotta juustukook
Teine viis valmistoidu maitset mitmekesistada on kohupiimakoki valmistamine mascarpone'iga kodus koos ricotta lisamisega. Magustoidu maitseomadused erinevad võrreldes klassikalise retseptiga veidi, kuna täidis pole ainult mascarpone'i, vaid ka teistsugust piimatooteid, mis on paljudele koduperenaistele meeldiv.
Koostis:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- küpsised - 300 g;
- kreem - 200 ml;
- või - 150 g.
Ettevalmistus
- Prääsked küpsised võiga, segada ja külmutada.
- Tee ülejäänud koostisosade täitmine, asetage see tainasse.
- Mascarpone'i ja ricottaga keedukook küpsetatakse umbes tund, jahutatakse, jahutatakse umbes 3 tunni jooksul.
Chocolate Cheesecake koos Mascarpone - retsept
Universaalsetele magustoitudele, mis on kõigile pereliikmetele meeldivad, on maskarponeeritud šokolaadiga juustukook . Selleks, et anda toidule maitse, lisavad mõni koduperenaiste kompositsioonile lusikatäis konjaki. See annab piimale ja ainulaadse ja peene maitse. Teise võimalusena võite kasutada ka teisi jooke, alkoholi või rummi.
Koostis:
- küpsised - 200 g;
- šokolaad - 150 g;
- mascarpone - 300 g;
- või - 100 g;
- kreem - 200 ml;
- konjak - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Sega küpsised ja või, alustage ja pane see külm.
- Šokolaad sulatatakse ja segatakse koorega.
- Lisa juust ja konjak.
- Aluse panna vorm ja selle - täidis. 5 tunni jooksul eemaldage juustukook mascarpone juustuga külmas.
Masinkarponi ja hapukoorega tšekik
Piduliku või pereõhtuse ideaalne lõpp on ahjus Mascarpone'i juustukook koos hapukoore lisamisega. Komponentide loend on peaaegu identne ülaltoodud retseptidest, sarnaselt toiduvalmistamise protseduurile. Erinevus seisneb selles, et lisakomponendina kasutatakse hapukoore, mis annab roogade õrnuse.
Koostis:
- hapukapsel 450 ml;
- küpsised - 200 g;
- või - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Küpseta küpsised võid, külm.
- Tee juustu, hapukoore, koor, pulber, munad täidiseks.
- Pange taignale täitmine.
- Tšekikakk mascarpone ahjus umbes tund, külm.
Cheesekake "New York" koos maskarpone - retseptiga
Kodus on lihtne mascarpone'i juustukooki "New York" valmistada. Igaüks, kes on imestanud hämmastavat magustoitu, rõõmustab seda uuesti ja jälle ning neile, kellel pole veel olnud aega maitsta kuulsat delikatessi, on seda süüa oma kätega ja veenduda selle erakordse maitse pärast. Sidrunikoori kompositsioonile lisab sidruni vürtsikas maitse.
Koostis:
- mascarpone - 500 g;
- kreem - 450 ml;
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- sidrun - 1 tükk;
- klassikalised küpsised - 250 g;
- või - 100 g.
Ettevalmistus
- Segage küpsised ja võid, looge tihe kook. Küpseta 10 minutit. Laske jahtuda.
- Sega juust, pulber, munad. Vala koor ja lisage sidrunikoor. Levitage kooki kaalu.
- Küpseta juustukooki mascarpone juustuga tund aega. Jahuta, pane 12 tunni jooksul külma.
Banaanikastmega maskarpone
Kui nad tahavad valmistada toiteväärset ja delikaatset riivstruktuuri, tuletavad nad meelde Mascarpone juustu juustukooki, milles lisatakse banaane. Küpsetamisprotsess ei erine keerukatest hetkedest, peamine on jaotada täidis kook sujuvalt, muidu see siis pragu. Banaanid lisatakse otse täidisele, varem hästi varustatud.
Koostis:
- banaanid - 2 tk;
- küpsised - 200 g;
- või - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Küpseta küpsised võid, külm.
- Tehke banaanide, juustu, koore, pulbri, munade täitmine.
- Pange taignale täitmine.
- Tšikokook mascarpone ahjus tund aega, külmkapis.
Masinkarpi juustukook multivarkis
Kui majas on selliseid majapidamisseadmeid kui multivarkerit, on mastsarkooniga kergesti valmistatav marjakikot. Magustoidu valmistamisel peaksite meeles pidama ainult kõrge kalorsusega sisust, seda olulist nüanssi soovitatakse inimestele, kes järgivad ranget dieeti. Piduliku piduse korral peab juustukook olema õigeaegselt laudade vääriliseks kaunistamiseks.
Koostis:
- marjad-300 g;
- küpsised - 200 g;
- või - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Kaussi kihilised komponendid. Esimene neist on kõrvade külgedega alus, siis on marjade täitmine välja toodud.
- Pane "Küpsetus" režiim ja küpseta umbes tund.
- Pane juustukook küpsiste ja mascarpone'i külmal ööl.