Maasikad on juba ammu olnud tuntud oma kasulike omaduste poolest, seda kasutatakse rahvameditsiinis efektiivselt immuunsuse tugevdamiseks ja paljude haiguste vastu võitlemise abivahendina. Selleks, et säilitada väärtuslikke marju enne järgmise saagikoristust, valmistatakse sellest erinevad toorikud, kusjuures eriline koht on maasikakompott.
Kuidas maitsta kompott maasikadest?
Et valmistada kompot mahekoobast, mis on koristatud ökoloogiliselt puhasse ala, ja säilitada kõik marjade looduslikud väärtuslikud omadused, peate teadma peaaegu iga jooki retseptiga kaasnevaid tehnoloogilisi nõtkeid.
- Kogutud marjad loputatakse jooksva vee all ja vabanevad sepalsest. Mõnel juhul võib varred jätta, tugevdades võilehe tervisemõju, mis on eriti sobilik külmetushaiguste tekitamiseks.
- Säilitage kompott maasikadest talveks, steriliseerides konteinereid marjadest siirupis või lisades kaks korda purkide sisu koos järgneva korgiga.
- Täiendavaks iseseerivaks muutmiseks pööratakse kuuma kompotti tihendatud purkid tagurpidi ja soojendatakse kuni täielikult jahutatult.
- Iga retsepti koostisosade loetelus sisalduvate koostisosade arv arvutatakse 3-liitrise kanga kohta.
Maasikate kompott talvel ilma steriliseerimiseta
Kui talvisest maasikompotist on võimalik valmistada, on lihtsa koristamise retsept veelgi leitav. Sellisel juhul on marjad ettevalmistatud, sabad vabastatakse ja valatakse keeva veega. Saadud infusioonist korduvast valamisest valmistatakse suhkrusiirup, mille kontsentratsioon sõltub ravimi eelistustest ja soovitud lõplikust maitsest.
Koostis:
- maasikad - 1,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 400-600 g;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmis kooritud maasikad asetatakse ettevaatlikult pestud steriliseeritud purkidesse, valatakse keevasse veega, jäetakse 20 minutiks välja, kattes mahutid keetmata kaantega.
- Eemaldage infusioon kastrulis, lisage suhkur, keetke 5 minutit, valage siirupikartuli marjad.
- Kinnitage maasikakompott enne jahutamist.
Mustikate ja maasikate kompoti talvel
Ükski ostetud limonaadist ei saa võrrelda järgmise retsepti järgi valmistatud delikatessiga. Ühendades maasikarjamaid mustikaga, saate täiusliku jooki kõigis aspektides. Ja rikkalik maitse ja uimastamise värv ning sellises jookis sisalduvate väärtuslike omaduste muljetavaldav arsenal on väljaspool konkurentsi.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- mustikad - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmistatud maasikad ja pestud mustikad asetatakse kuivas steriilses mahutis.
- Suhkrusiirupi keedetakse veest ja suhkrust, keetmine 5 minutit, marjade valamine purki.
- Kiiresti pitseeritud mustikad ja maasikad, pöörake veresoonte tagurpidi ja mähkige neid hoolikalt, kuni see on täielikult jahtunud.
Maasikas ja maasikas kompott
Maasikate kompott - retsept, mida saab realiseerida maasikate lisamisega. Tundub, et sellised sarnased ja tegelikult erinevad marjad, mis kombineerituna dujes, loovad suurepärase maitse ja toiteväärse joogi, mis on eriti meeldivad talvel nautida, suhu lõhna hingata ja sooja päevi meelde tuletades.
Koostis:
- maasikad ja maasikad - 700 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Kergesti purustatud ja pestud maasikad ja maasikad pannakse purkideks, valatakse keeva veega ja 20 minuti pärast kantakse ära.
- Lisage suhkur infusiooniks, keetke ja valage siirup marjadesse.
- Kinnitage maasikate ja maasikakompoteetid, mis on suletud ja pakitud, kuni see on täielikult jahtunud.
Talveks mõeldud vaarikate ja maasikate kompott
Paljud kunagi mäletavad vanaema kompoti maitsestamist, mis oli vaarikatega maasikarjadega hoolikalt küpsetatud. Joogi rikkalik lõhn ja suurepärane rikkalik maitse ei saa jätta kellelegi ükskõikseks. Järgmine retsept annab võimaluse hinnata kõiki marjas segude rõõme.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- vaarikas - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmis maasikad ja vaarikad pannakse steriliseeritud purkidesse.
- Keetke vesi, lahustage suhkur, keetke siirup 5 minutit ja valage see keemiseni marjadesse.
- Maasikate ja vaarikate hermeetiliselt suletud kompott, keerake tagurpidi, soojendage aeglase jahutamise ja iseseeraldisega ümbris.
Maasikate ja sõstradi kompott
Nagu iga kompot-sortiment maasikatega, on järgneva retsepti järgi valmistatud jook osutunud kasulikuks, maitsvaks ja maitsvaks. Sellisel juhul metsamarjade naabrina on valge sõstar, mis ühtlaselt täiendab baaskomponendi õrna maitset ja erksat maitset ning muudab tooriku iseärasemaks.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- punane sõstar või mitme sordi segu - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmistatud maasikad ja sõstrad paigutatakse steriilsetesse kuumas purgidesse, valatakse 20 minutit järsku keeva veega.
- Infusioon tühjendatakse, lisatakse suhkrut, keedetakse 5 minutit, saadud siirup valatakse purgidesse marjadesse.
- Hoidke punaste sõstradeni ja maasikatele hermeetiliselt keedetud kaaned ja mähkida ümberpööratud kujul, kuni see on täielikult jahtunud.
Maasikate ja õunte kompoti majapidamiseks
Eriti maitsev on kompott maasikate ja õuntega, mis tuleb tuulest eemaldada, lõigata viiludeks ja lisada marjadesse. Joogi magusus tasakaalustab puuvilja happesus, mis lisaks annab õrna maitse. Soovi korral võib täitematerjali koostist täiendada vaarikaid või muid marju.
Koostis:
- maasikad - 700 g;
- õunad - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmis marjad maasikad koos õunte viiludega asetatakse steriilsesse purkidesse, valatakse keeva veega 15 minutit.
- Vedelik kuivatatakse, lisatakse suhkrut, kuumutatakse 5 minutit, täidetakse anumate siirupisisaldusega.
- Hermeetiliselt suletud kompott õunte ja maasikatega, keerata allapoole, kuni see on täielikult jahtunud.
Maasikate kombineeritud piparmündiga talvel
Kui valmistasite komposti metsmaasikadest talveks piparmündi viigimarjaga, võite nautida saadud jooki suurepärast värskendavat maitset ja üllatuslikult külalisi originaalsust ja viimistlust. Lisaks sellele parandab niisuguse joogi kasutamine magamist, tugevdab närvisüsteemi ja avaldab kasulikku mõju kogu organismi seisundile.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- piparmündi potid - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmis värske piparmündi maasikad ja viigid asetatakse purki.
- Veest ja suhkrust keedetakse siirupit, valatakse konteinerisse ja steriliseeritakse sisu 10-15 minuti jooksul keeva veega anumasse.
- Paigaldage mahutid ja keerake need üle kaaned.
- Pärast täielikku jahutamist viiakse maasikakompoteetide ladustamiseks ladu.
Maasikompoteetide ja oranži kompoti majapidamiseks
Maasikate ekstra maitse ja ebatavaline maitse annavad apelsine. Puuvilju võib kasutada tervena, eelnevalt keetke neid keeva veega paar minutit või koorige ja lisage marjadesse ainult liha. Soovi korral võib osa oranžist asendada sidruniga, mis annab juua uue maitse ja happesuse.
Koostis:
- maasikad - 700 g;
- oranž - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- puhastatud vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Kooritud maasikate ja valmistatud tsitrusviljade steriliseeritud purkid, lõigatakse viiludeks ja vabastatakse šahtidest.
- Valage koostisaineid 20 minutiks keeva veega, seejärel vedeldatakse välja, lisage suhkur.
- Keetke siirup 5 minutit, valage purkidesse.
- Sealikompot maasikad oranžilt, keerates sooja katte alla, kuni see täielikult jahutatakse.
Koormata maasikakompoteet
Veelgi kasulikum on värskete maasikate kompott, mida keedetakse talvel ilma granuleeritud suhkruta. Kompositsiooni säilitusainete puudumine paneb sind varude steriliseerimiseks parema ohutuse tagamiseks. Enne kasutamist võib joogi maitsestada mee või suhkruasendajaga.
Koostis:
- maasikad - 1,5 kg;
- puhastatud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmis maasikad valatakse keedetud vett.
- Katke anum kaanega ja steriliseerige 40 minutit keeva veega anumas.
- Jar on suletud, pööratud tagurpidi ja keerates põhjalikult, kuni see täielikult jahutatakse.