Kuidas valmistada veini compotti?

Hea koduperenaine ei kaota midagi, isegi kääritatud moosi, või kompote leiab selle kasutamise, mis on koduvõimaluse aluseks.

Keemiliste valuplokkide kasutamine alkohoolse joogi saamiseks ei ole ainult üks muud viis veini ostmiseks raha säästmiseks, vaid ka suurepärase rikkaliku säilivuse rakendamine.

Selles artiklis räägime sellest, kuidas valmistada kodust valmistatud veini compottist.

Kirsikomotti vein

Võib teha lõhnav kirsi veini, mitte hooajal, see nõuab vaid mõnda kompot purki.

Koostis:

• kompott - 6 liitrit;
• suhkur - 400 g;
• rosinad - käputäis.

Ettevalmistus

Kui kasutate veini valmistamiseks värsket kompotti, siis enne keetmise alustamist tühjendage kogu vein ühes konteineris ja laske sellel paar päeva seista.

Kääritatud kompott on segatud suhkru ja pesemata rosinatega: esimene on toidus pärm, mis asub kuivatatud viinamarjade pinnal.

Kummikindale paigaldatud konteineri kaela kaelaosaga ja jäta juua kuni fermentatsiooni lõpuni. Filtreerige noor vein ja valage see pudeleid. Põletame 3-4 kuud, pärast mida on kirsiviin kasutusvalmis.

Aprikoosi kompotti vein

Koostis:

• aprikoosi kompott - 3 l;
• vaarikad - 100 g;
• suhkur - 50 g;
• kallis

Ettevalmistus

Loputage vaarikaid suhkruga, lisage veidi vett ja jätke 4 päeva. Aja lõpuks lisage vaarikate starter aprikoosikompotile , mida võib eelnevalt magustada 200 g suhkru kohta 3 liitri komposti kohta, segada ja jätta kääritamiseks 7-10 päeva. Nädala pärast filtreeritakse vedelik ja valatakse puhtaid pudeleid, lisame veidi kallist maitset ja lastakse infundeerida veel 1,5-2 kuud. Noor vein jälle filtreerige, lastakse ja jäetakse veel üheks kuuks.

Hapu maasikomotoni vein

Koostis:

• Hautatud maasika kompott - 3 liitrit;
• kallis - 250-300 g;
• riis - 1 teelusikatäis.

Ettevalmistus

Kääritamispaagis valage hapukompott, lisage mett ja väike riis. Sellisel juhul toimib riisiterade allikana fermenteerivate mikroorganismide nagu rosinaid või vaarika marjad. Me suleme konteineri veekindlalt või asetage kaelale kinnas. Jätke töödeldav detail 4 päevaks kuni fermentatsiooniprotsessi lõpuni. Seejärel filtreerige noor vein marli abil, valage puhtaid pudeleid ja laske 1,5-2 kuu jooksul küpseks, seejärel võite proovist võtta.