Mitmesuguste jookide valmistamine kodus ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik! Ärge kulutame kaupa mahlale, vaid koheldame kõiki küpsetatud kompotidega ja valmistame neid talveks!
Kombineeritud õunad talveks
Koostis:
- õunad - 1 kg;
- vesi - 1 l;
- Barberries - 200 g;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
Õunad lõigatakse viiludeks ja võetakse seemned välja. Korjatakse kartulikaste puuvilju ja marju spetsiaalselt valmistatud purkidesse, täidetakse see kuuma siirupiga ja steriliseeritakse umbes 20 minutit. Seejärel pange kaanekompot õunad ja laske jahtuda.
Kombineeritud kirsid ja aprikoosid talvel
Koostis:
- aprikoosid - 500 g;
- kirss - 300 g;
- vesi - 2 l;
- suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada kompot aprikoosist talveks, lahustame puuvilju ja marju, loputage neid ja ekstraheerige nende luud. Seejärel jaotage aprikoosid ja kirsse purgidesse ja jätkake siirupi valmistamiseks. Paneme tulekahju peale vett, viiakse keema ja segatakse, valatakse suhkur. Täitke puuviljakarbid vähese jahutusega siirupiga ja seejärel steriliseerige. Pärast seda hoiame kaanede säilimise ja paneme need keldrisse. Samamoodi võite valmistuda talvel ja kristalli kompotiks.
Komposti pirnid talveks
Koostis:
- sidrunhape - maitse järgi;
- pirnid - 1 kg;
- vesi - 2 l;
- suhkur.
Ettevalmistus
Pirnid pesetakse, kooritakse, külvatakse ja pannakse 5-10 minutiks kaussi veega ja sidrunhappega. Eraldi anumas valmistame veel üht sidrunhappe lahust, asetame ahju ahju, viime vedelik keemiseni, vähendame tulekahju miinimumini ja levitame puuvilja. Me ei hoia keemiseni, säilitame 10-15 minuti jooksul kuuma siirupiga pirnid. Seejärel tehke eraldi suhkrusiirupi, segage, vedelik keedetakse ja küpseta 15 minutit. Valmis magus segu eemaldamiseks tule ja filter. Valmistame pirnid eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja täitke need kuuma siirupiga. Järgnevalt steriliseerime purkid, viime need ümber ja jäta need jahtuda. Kõik, talvel olevate pirnide kompott on valmis!