Kuumal suveperioodil, mil päike paistab silmapaistvalt, soovid alati tõesti midagi lahedat ja ebatavalist. Pisut palun, ei pruugi raha märkimisväärselt investeerida. Võite näiteks ravida ennast jäätisena. Tõenäoliselt on vähe inimesi, kes ei sooviks seda delikatessi ja keelduvad sellest. Ja kas sa teadsid, et sa ei saa mitte ainult poes osta jäätist, vaid ka kodus küpsetada. Igaüks saab seda delikatessi teha.
Vaatame koos teiega, kuidas kodus maitsestatud jäätist valmistada.
Maasika jäätis - retsept
Koostis:
- suhkur - 100 g;
- piim - 250 ml;
- kreem - 250 ml;
- munakollased - 3 tükki;
- vanilli sisaldus - 1 teelusikatäis;
- värsked maasikad - 2 spl.
Ettevalmistus
Kuidas maasika jäätist valmistada? Nii võta täpselt pool portsjonit suhkrut, valage kaussi ja lisage värskelt pestud maasikad. Viime marjad külmkapis 30 minutit. Seejärel võtke väike mahuti ja segage järelejäänud suhkur selles, raudbakesed ja valage piim. Seejärel paneme kastrul väikese tulega ja segatakse, soojendage, kuid ärge keetke. Selle tulemusena peaksite saama homogeense massi ilma suhkrutaimedeta. Seejärel valatakse segu õrnalt eraldi kausse ja oodatakse, kuni see jahtub umbes toatemperatuurini. Pärast selle eemaldamist külmikusse umbes 3 tundi, kuid iga 20 minuti järel eemaldame massi ja segatakse. Kui seda ei tehta, siis jäätis, mille tulemusena moodustuvad väikesed jäänused. Kui aeg on möödas, eemaldame selle mahutavuse, lisame vanilje jäätisele maitsmiseks ja panege maasikad.
Kodune maasika jäätis
Koostis:
- suhkur - 110 g;
- värsked maasikad - 400 g;
- vesi - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas maasika jäätist valmistada? Alustuseks segage vett ja suhkrut kaussi. Seejärel asetage segu nõrga tulega ja segage, kuni suhkrukristallid täielikult lahustuvad. Me toome massi keema, tugevdame tuld ja keedetakse 5 minutit siirupit, seejärel eemaldage ettevaatlikult kaust plaadist ja jahutage siirup toatemperatuurini.
Vahepeal võtame värske maasika, loputage jooksva vee all, kuivatage see rätikuga ja sabad pisartage. Pühi marjad puderige läbi sõela või jahvatage see segistis. Segage maasikad suhkrusiirupiga, lisage tahtlikult veidi sidrunimahla ja segage kuni sileda. Segu asetatakse plastmahutisse, kaetakse kaantega ja asetatakse külmikusse vähemalt 2-3 tundi. Enne serveerimist asetage külmikusse jäänud jäätis 20 minutit, nii et see pehmendab veidi ja kaunistatakse soovi korral värskete piparmüntide lehtedega.
Banaani-maasika jäätis
Koostis:
- looduslik jogurt - 250 ml;
- värsked maasikad - 100 g;
- banaan - 1 tükk;
- kallis - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Homemiseks valmistatud banaani-maasika jäätise loputamiseks loputage marjad, tühjendage need, eemaldage sabad ja viige need segisti mahutisse. Banaani puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse maasikale. Seal valatakse
Jäätise fännid võivad proovida ka kodus valmistatud kreeme brulee ja šokolaadi jäätise retsepte. Hea söömine!