Erinevate täidistega pita leiba rullid on suurepärane idee lõunasöögi jaoks, mida saab hõlpsalt teiega kaasa võtta. See roog valmistatakse kiiresti ja koos sobivate koostisosade valikuga jääb ka kõigele muule kasulikuks. Selles artiklis kogutud mitmed ideed lavashi rullide ettevalmistamiseks.
Kuidas teha lõhega lavash rullides?
Koostis:
Lavashi jaoks:
- lavash;
- arugula - 1 kamp;
- suitsutatud lõhe - 100 g;
- ubade kapsas - 1/4 silmust;
- kurk - 1 tk
Kaste jaoks:
- koor juust - 50 g;
- majonees - 1 teelusikatäis;
- sidrunikoor - 1 ¼ tsp lusikatäis;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- till;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kastme kõik koostisosad on kokku segatud ja segatud segistiga. Ühekihilises kihis jagame kaste üle pita leiva ja hakkame koostisosade levitamist ühtlaseks ribadeks pita leiva servaga. Esimene kiht on rukkola, selle taga on õhukesed lõhepulgad, siis ubaamapähklid ja värske kurgi viilude lõpus. Lavashi alumine serv on pööratud ja seejärel rulli rulli lõpust, millele täitematerjal on levinud.
Pita leiba püree "Caesar"
Koostis:
Rullimiseks:
- kanafilee - 2 tükki;
- lavash;
- salat lehed;
- tomatid - 2-3 tk;
- munad - 2 tk;
- leivaküpsised;
- kõva juust - 120 g;
- sool, kana vürtsid - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- küüslauk - 2 nelki;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- Worcestershire'i kaste - 1 spl. lusikas;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse mööda kiude 3 võrdseks osaks. Iga osa on soolatud ja maitsestatud vürtsidega. Eraldage munakollased jämesooladest, jätke need kastmeks ja valage küljes küljes küljes olevad valged kihid kanaliha tükkideks. Me võtame kana munast välja, laseme valgul jääda ja lükake kana riivarasvas . Pannimees soojendame taimeõli, küpsetame kana mõlemalt poolt kuldsele värvile. Minu tomatid ja lõigatud rõngad. Triistri kolm juustu.
Väikeses kausis ühendage koostisained kastmele: peksid munakollased võid, lisage veidi küüslaugu, Worcestershire'i kaste, sinep ja sidrunimahl. Solim ja pipar maitsta.
Määrige pita kastmega ja asetage see salati lehtedele. Paigaldatakse tomatite tipud, nende peale - kana tükid, siis veidi rohkem kastmeid liha enda ja lõpliku riivitud juustu jaoks. Pata leiba rullides kantakse kana ja jätkame sööki.
Pita leiba retseptidega sink
Koostis:
Lavashi jaoks:
- lavash - 4 tükki;
- sink - 200 g;
- Ricotta juust - 200 g;
- noor spinat - 80 g.
Kaste jaoks:
- tomatid - 2 tükki;
- tšillipip - maitsta;
- punased sibulad - 1/4 tk;
- värske koriandriga;
- lubja mahl, sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Alustame salsa kastme valmistamisega meie lavashist: tomatite blanšimine ja nende koorimine. Mõõdukalt lõigake kastme koos nuga või segistiga. Hooajatage maitsestatud kastmes laimi mahla, soola ja pipraga. Kui salsa on osutunud ülemäära veega, siis võib seda pisut pritsida marli abil, vastasel juhul imb see valmis rull ja
Lavash on määritud valmis kastmega, õhukesteks viiludeks. Selle retsepti saamiseks võite võtta lihtsat keedetud sinki, samuti tšemoniid või isegi kondiitritooteid. Piserdage roosi ricotta ja keerake pita rullides. Me panime rull pannile ilma õli ja prae mõlemalt küljelt, kuni see muutub pruuniks. Enne serveerimist lõigake pita-leib rulli pooleks ja asetage see lauale noorkeskina või värske salati lehtedega. Soovi korral võib spinati lehti paigutada rulli sees, asetades need ühel serval ja pöörates Pita leiba nagu tavaliselt.