Kreeka köögi retseptid tulid paljudesse hingetesse. Sageli on need lauad kohal. Nüüd räägime teile, kuidas suhkrumaisi korea keedetud.
Korea retsepti suhkur
Koostis:
- suvikõrvits - 700 g;
- sibul - 300 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 100 ml;
- sool - 1 teelusikatäis;
- Korea aroomi porgandite maitsestamine - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Lõigatud sibul, sool ja lasta seista 30 minutit. Lisage suhkur, maitsestatakse ja segage hästi. Vajadusel lõigake sibul ja praege taimeõlis kuni kuldpruunini. Siis eemaldame sibulad ja õli kantakse köögiviljakambrisse. Seejärel lisage äädikat ja segage uuesti uuesti. Puhastage külmkappi tund 3-tunnise kellaaja kaugusel. Kõik, suhkrumais Koreas, mis on valmis sööma.
Korea kabatšokkide salat
Koostis:
- suvikõrvits - 3 kg;
- porgand - 500 g;
- sibul - 500 g;
- suhkur - 1 tassi;
- sool - 2 spl. lusikad;
- äädikas - 150 ml;
- taimeõli - 1 klaas;
- Korea porgandite maitsestamine - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kaburad on minu, kui nad on noored, siis neid ei saa puhastada. Vastasel korral eemaldage koor ja eemaldage seemned. Kolm kabatšokit räimitud porgandil korea keeles. Teeme samamoodi porgandeid. Sibul lõigatud poolringidega. Me ühendame kõik koostisosad, lisame soola, suhkrut, porgandite maitsestamist korea keeles, taimeõli ja äädikat. Segatakse põhjalikult ja lastakse seista 30 minutit. Saadud salat pannakse valmistatud steriilsetele purkidesse, valatakse järelejäänud marinaad ja steriliseeritakse ahjus. Poolkliltide purkide puhul kulub 15 minutit. Seejärel katke kaaned ja rull. Kabatšokid korea talvehoos jahedas kohas.
Marineeritud kabatšokid korea keeles
Koostis:
- suvikõrvits - 600 g;
- porgandid - 300 g;
- sibul - 100 g;
- Bulgaaria pipar (punane ja kollane) - 2 tk;
- küüslauk - 4 nelk;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- seesamiõli - 1 spl. lusikas;
- seesamiseemned - 2 tl.
- äädikhape - 2 teelusikatäit;
- punane jahvatatud pipar - 2 tl;
- taimeõli - 0,5 tassi;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peseeritud squash lõigatakse õhukesteks ringideks, seejärel puista soolaga ja pannakse pressi all 2 tundi. Sibul lõigatakse poolrõngaks ja praetatakse taimeõlis. Väikesel võrgul, kolm porgandit ja pipar lõigatud õled. Kalkuniga segatakse mahl ja segatakse suvikest sibulaga, porgandiga, hakitud küüslaugu ja pipraga. Lisage äädikas, sojakaste , suhkur, punane pipar, seesamiseemneõli ja seemned ning segage. Pange Korea salat külmikusse tund aega. Ja siis me teenime lauale.