Lihtne küpsiste kook kodus

Biscuit - universaalne alus kookile. Kuidas teha lihtsat küpsiste kooki kodus, loe allpool.

Ahi küpsiste kook - lihtne kodus retsept

Koostis:

• kõrgeima klassi nisujahu - 115 g;
• suur kana munad - 4 tk;
• suhkru vanill - 1 tl;
• liivasuur - 145 g.

Ettevalmistus

Kujutist määratakse õliga ja kaetakse pärgamendiga. Väga hoolikalt eraldame purgid valgudest. Munasummas lisage pool suhkrut, vanilje suhkrut ja puhastage kuni valgendav mass. Nüüd lasete valgetest kuni suvise vahutajaga segisti väikese kiiruseni. Seejärel suurendage kiirust, valage veidi suhkrut ja peksid selle tihedale massile. Tavale lisatakse ligikaudu 1/3 vahutatud valku ja segatakse ettevaatlikult ülespoole. Killutatud jahu viiakse munakollaseks ja segatakse. Seejärel lisage ülejäänud valgud ja segage tainas väga korralikult. Asetage katsed vormile ja asetage ülaosa tasemele. Küpseta umbes pool tundi mõõduka temperatuuri juures. Seejärel võtke see vormist välja, jahutage seda, lõigake see kookideks ja määrige see oma lemmikkreemiga .

Lihtne ja kiire biskviit šokolaadikook

Koostis:

• jahu - 95 g;
• granuleeritud suhkur - 185 g;
• kakao - 25 g;
• või, looduslik - 25 g;
• munad - 6 tk.

Ettevalmistus

Kombineerige jahu kakaoga ja kaks korda küpsetage. Sulata õli. Suures kausis purustage munad, valage suhkur. Pange kauss veevanni ja pühkige minimaalse kiirusega. Kui mass jõuab umbes 40 kraadi ja suhkru praktiliselt lahust, eemaldage kauss ja jätkake suurel kiirusel viletsust. Mass peaks olema vähemalt 2 korda väiksem. Nüüd vala umbes 1/3 jahu kakaoga. Segistage õrnalt alt üles. Kallake pooleks sulatatud võid kaussi ääres ja segage. Piserdage uuesti 1/3 jahu kakaoga, segage, valage järelejäänud jahu segu, valage õli ja segage. Asetage tainas õliga eelnevalt määritud vormi, tasandage pind ja küpseta umbes 35 minutit 180 kraadi juures. Jahutatakse lihtsat šokolaadi küpsise-kooki, lõigatakse õigesse kogusesse koogid ja koor kantakse neile. See võib olla kõige lihtsam - hapukoor. Selleks hapukoor kooritakse lihtsalt maitsestatud suhkruga. Lisaks võite teha lihtsa kondenspiimaga küpsiste kooki. Selleks keedut kondenseeritud piima vahukoore ja võiga ning koorega kooke.