Küülik - toitumine ja võite öelda delikatessi. Kui sulle väga meeldib liha, aga oled juba tavalistest kotletidest väsinud, proovige küpsetada kreemi. Tema õrn ja maitsev liha ei jäta teid ükskõikseks.
Küüliku kreemi retsept
Koostis:
- valge kuiva vein - 100 ml;
- piimakreem - 500 ml;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 2 nelki;
- küüliku jalad - 6 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas koerast küünt teha. Pese jalgu, paneme need kammkarpi ja täidame veiniga kaks tundi, perioodiliselt liha keerates. Seejärel tühjendage vein, jättes põhja all vedeliku. Porgand, sibul ja küüslauk puhastatakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja jaotatakse jalgade peal. Täida kõik koor, sool, lisage maitseained. Jahutage esmakordselt 30 minutit väikse kuumusega ahjus ja küpsetage küülikut kotis umbes tunnis ahjus. Pakume toidut, milleks on purustatud riisi või kartulipüree .
Küülik kreemiga multivarkis
Koostis:
- küüliku rümba - 1 tükk;
- või - 100 g;
- pirn - 2 tk;
- vesi - 3 l;
- kreem - 500 ml;
- äädikas - 3 spl. lusikad;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Rümba küülik lõigatakse väikesteks tükkideks, vala liha veega ja äädika abil ja jäetakse 1,5 tunniks, et vabaneda erilisest lõhnast. Seejärel võtke liha ja kuivatage. Me panime tükid pannile, määrdunud sulatatud võid, prae mõlemalt küljelt, kuni moodustub koor. Pärast seda võtame liha ja ülejäänud rasvas asetame ringidesse lõigatud sibulad. Seejärel liigutage jäneste tükid multivarca, soola ja pipra kaussi. Paneme sibulad ja vala koor peal. Seadistage režiim "Kuivatamine" ja kellaaeg 2 tundi. Pärast perioodi möödumist viime seadme režiimi "Küpsetamine" juurde ja valmistame veel 35 minutit. Kõigil inimestel, kruusikas koorekoguses on valmis!