Kui teil on vaja valmistada maitsev ja kiire roog külaliste saabumiseks või soovite lihtsalt oma leiba palgata midagi originaalset, siis soovitame teil praadida kooke juustuga. Nende pikantne, kuid samas meeldiv maitse on neile meeldiv.
Kiired koogid juustuga
Koostis:
- keefir - 1 ese;
- soda - 0,5 tl.
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- jahu - 400 g;
- seesamiseemned - 3 spl. lusikad;
- kindlate sortide juust - 250 g.
Ettevalmistus
Õhukeste kookide valmistamiseks juustuga valage kefir kaussi, lisage sool, sood ja suhkur. Kõik segatakse põhjalikult ja jäetakse toatemperatuuril umbes 10 minutiks. Vahepeal võtame juustu ja hõõruame selle suurele riivile. Nüüd järk-järgult valage kausi kefiirijahu ja sõtke homogeenne pehme tainas. Lõpuks lisame riivitud juustu ja seesamiseemneid. Tainas on jagatud kolmeks ühesuguseks osaks ja igast moodustame panniku põhja suuruse korterikoogi. Pange pannile tule, valage taimeõli, soojendage seda, seejärel vähendage tule ja panege kook. Me torkime seda mitmes kohas koos kahvliga nii, et see ei paista ja prae mõlemalt küljelt suletud kaane all. Seejärel liigutage jogurt kooke juustuga õrnalt paberist salvrätikule, et vabaneda liigse rasva eest. Võite natuke fantaasiat ja valmistada selliseid tortilleid erinevate täidistega - kapsa, kartulite, vorsti, sinki, kodujuustu, roheliste jne.
Juustukoogid koos täidisega
Koostis:
- keefir - 1 ese;
- juust - 300 g;
- jahu - 2 eset;
- sink - 300 g;
- sool, suhkur - maitse järgi;
- soda - näputäis;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Keefir valatakse kastrulisse, lisatakse soola, vähese soodi ja suhkru kobar. Kõik segatakse põhjalikult ja valatakse järk-järgult jahu ja riivitud juustu suure riiuliga. Sega homogeenne tainas, mis ei jää teie kätte. Siis jagame selle väikesteks pallideks, millest valmistame tortillasid, ja keskel panime hamkse lõigatud õlgedesse. Noh, me jagasime kooki servade ümber ja valtsime pisut välja jooksva tihvtiga. Prae neid kuumutatud praepannil taimeõliga, keskmise kuumusega, suletud kaanega. Juustukoogid peaksid olema mõlemalt poolt nõuetekohaselt pruunistatud.
Kook roheliste ja juustuga
Koostis:
- juust "Mozzarella" - 150 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- sool - maitsta;
- tilleri rohelised;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 120 ml;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Vaatame veel ühte juustu kooki valmistamise varianti. Juust "Mozzarella" hõõrutab suurt riivist ja pannakse sügavasse kaussi. Siin valatakse nisujahu ja asetatakse hapukoor. Me sõidame ühe kana muna, lisage tükeldatud tilli ja segage kõik põhjalikult üksteisega kahvliga või segistiga. Lisage soola maitse järgi ja jäta kauss mõnda aega külje poole umbes 30 minutiks. Juustu leiva tainas peaks natuke veidi paksuma.
Nüüd võta väike läbimõõduga pann, asetage see suurele tulele ja oodake, kuni see soojeneb. Valime taime- või päevalilleõli.
Valmistage lihtne kook juustuga, et serveeritaks kuumaid, lõigates noaga pizza portsjonitena. Samuti saate kiiresti ja lihtsalt süüa kartulikooke , mis paljudele meeldib.