Hooajal võib värske spinati lehed muutuda tõeliseks delikatessiks, kuid külmutatud rohelised on saadaval kogu aasta vältel väga demokraatliku hinnaga. Loomulikult ei küpseta külmutatud spinati salat, kuid kastmed, supid ja suupisted - pole probleemi.
Kartulipüree külmutatud spinat pipraga
Kui te ei tea, mida külmutatud spinatist keedetakse, siis pöörake tähelepanu supid-kartulipüreele . Need, mis on suuresti maitsestatud koore, jahu ja võiga, jätame kõrvale ja keskendume kogu meie tähelepanu sellele joonisele toiteväärsetele ja kasulikele retseptidele.
Koostis:
- oliiviõli - 60 ml;
- sibul - 130 g;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- spinat - 600 g;
- puljong - 1,4 liitrit;
- basmati riis - 3/4;
- piparmündi lehed - 1/2 tk;
- jogurt serveerimiseks.
Ettevalmistus
Oliiviõli arvukuses salvestage sibul ja ühendage see küüslauguvastaste hammastega, mis läbivad ajakirjandust. Et praadida, lisage spontaa niiskuse lehtedest välja sulatatud ja pressitud lehed, seejärel valage kogu puljong. Lisa riis suppi ja kastmist. Selle retseptori järgi on tärklise riisi terad, mis annavad nõusse vajaliku tekstuuri pärast segisti segamist. Pärast 15-17 minutit viska suppi piparmündi lehed ja hakake piitsutama. Serveeri jogurt, kuum või jahutatud.
Külmutatud spinati kaste
Külmutatud spinati kõige populaarsemate roogade nimekirja peaks juhtima heleroheline kastmestik, nagu see pesto, mida saab lisada pasta või salat.
Koostis:
- külmutatud spinat - 200 g;
- käputäis värsket basiiliku lehte;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- männi pähklid - 1/2 tk;
- oliiviõli - 30 ml.
Ettevalmistus
Viska sulatatud spinati lehti segistisse ja basiilikut, pähkleid ja küüslaugukesteid pühkige paksu pasta sisse. Seadme töö peatamata lõpetage oliiviõli valamine ja seejärel väikeste osade kaupa umbes 40-50 ml vett. Kastmes on valmis!
Phali külmutatud spinati - retsepti
Koostis:
- külmutatud spinat - 800 g;
- kreeka pähklite tuumad - 1 1/2 eset;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- hulk rohelisi peterselli;
- pähklõli - 70 ml;
- veiniäädik - 45 ml;
- maapirnija - 1 tl;
- lambaläätse - 1/2 tl;
- granaatõun terad - esitamiseks.
Ettevalmistus
Kreeka pähklite tuumad 6-8 tundi enne valmistamise algust täidetakse veega. Pühkige pähklite segisti küüslauguga, sulatatud spinati lehed, peterselli rohelised ja pähklivõi. Lõpuks valage veini äädikas, lisa vürtsid ja jahutage saadud pastat. Phali jahutatud segu saab rullida pallidesse ja piserdada granaadiga ja jätta see dipa vormis välja ja levitada kreekerid ja leiba.