Maksa saab teha palju maitsvaid asju. Kuid väga vähesed inimesed teavad, et sellest kõrvalsaadusest on suurepärane suupistejoog. Kuidas valmistada maksa koogi koos porganditega, ütleme teile allpool.
Kana maksa kook - retsept
Koostis:
- kanarakk - 900 g;
- porgandid - 350 g;
- sibul - 300 g;
- toored munad - 3 tk;
- taimeõli - 110 ml;
- hapukoor - 50 g;
- nisujahu - 130 g;
- sool;
- pipar;
- majoneesi .
Ettevalmistus
Me lõigame sibul kas poolkõrvade või veeranditega ja me lasevad need rouge. Lisame porgandit, riivitud riivist. Me toome pehmeks väikese tulega. Keeda kõvaks keedetud 1 muna. Kuigi köögivilju hautatakse, valmistame taigna maksa pannkoogid. Maksa pestakse, kuivatatakse ja keeratakse lihaveskisse. Lisage jahu, hapukoor, toored munad, sool, pipar ja segage. Ja nüüd saada saadud test pangad pannkoogid - väike tainas valatakse kuuma pannil, ühtlaselt levitada ja prae minutid 2 jaoks mõlemal küljel. Kui sibulate ja porgandite täitmine on valmis, lülitage tule välja ja laske jahtuda.
Me hakkame kooki kokku panema: asetage maksapanik lamedale plaadile, määrige see majoneesiga. Me levitame porgandeid sibulaga ja levitame ühtlaselt. Nii pane kõik koostisosad. Viimane kiht lihtsalt määritakse majoneesiga. Me kaunistavad topi koos hakitud keedetud kanamunaga. Enne serveerimist võib kana maksa maitsv maksakoor kooki vastu pidada.
Pannakoore maksakook kana maksa - retsepti
Koostis:
- kana maks - 0,5 kg;
- pannkoogid - 5 tk;
- sibul - 250 g;
- kana munad - 3 tükki;
- valge kapsas - 200 g;
- šampinjonid - 200 g;
- porgandid - 200 g;
- manna - 80 g;
- hapukoor - 200 ml.
Ettevalmistus
Valmistame tavalisi pannkooke oma retsepti järgi.
Ja nüüd me ütleme teile, kuidas praadida maksa pannkooke: lihvige maks koos segistiga. Lisage munad, pool sibulat, tükeldatud ja küpsetatud läbipaistvaks. Siis vala mango, pipar, podsalivaem, segage hästi ja lase seista veerand tundi.
Nüüd valmistame pakendi: hakitud seeni ja ülejäänud sibulad, läbib kuni õli, soola ja pipraga. Nüüd vähehaaval raputatud kapsas ja hautatud kuni valmis, soola ja pipraga. Paberistage maksakatsekust pannkoogid.
Nüüd kogume maksakoori kana maksast seente eest. Nõusse paneme pannkook, määrime selle hapukoorega, paneme maksa pannkoogi. Seejärel asetage kapsa kiht ja kergelt määrige hapukoorega. Siis jälle panime tavalise pannkooki, määrime hapukoorega, siis maksapanikaga ja sellega - seeni. Ja nii vaheldumisi kihid enne, kui kõik koostisosad otsa. Soovime kaunistama kooki ülaosa.