Bigus on Poola köögi roog, tegelikult on see meie hautatud kapsas . Nõu on südamlik ja maitsev. Kuidas valmistada bigus koos liha ja kapsaga, loe allpool.
Suurepärase värske kapsa liha jaoks valmistatud retsept
Koostis:
- värske valge kapsa - 1,3 kg;
- taimeõli - 40 ml;
- sealiha pulber - 450 g;
- tomatipasta - 55 g;
- sibul - 120 g;
- porgandid - 120 g.
Ettevalmistus
Sealiha lõigatakse tükkidesse, asetatakse sügavale pannile ja küpseta, kuni vedelik aurustub. Sibulad lõigatakse viilutatuna nagu rohkem - kas kuubikud või poolrõngad. Porgand lõigatakse õlgedest või kolmest riivist. Saadame juurviljad liha ja küpsetame 5-7 minutit. Seejärel lisage hakitud valge kapsa, tomatipasta ja viige valmis kaane alla.
Liha ja kapsa kook
Koostis:
- liha - 600 g;
- värske kapsas - 600 g;
- hapukapsas - 800 g;
- sibul - 200 g;
- kartul - 400 g;
- taimeõli - 170 ml;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Suured söögiköögid on kassaakud. Kui see pole seal, võite kasutada mõnda teist tassi, kuid see on oluline, et see on paksu põhjaga. Niisiis valatakse taimeõli, kuumutatakse ja liha tükeldatakse välja. Pane see rouge. Siis lisage purustatud sibulat ja segage, küpseta umbes 10 minutit. Seejärel lisa väikeste tükkideks lõigatud kartul, segage. 15 minuti pärast lisage hapukapsas. Pesutades segatakse, kustume umbes 20 minutit. Sel hetkel valmistame värsket kapsast - õrnalt kootud, puista soola ja käed sellega. Saadame selle kazanokile ülejäänud koostisosade alla ja kaane all hävitatakse bigus veel 15 minutit.
Kuidas süüa liha koos mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- veiseliha - 450 g;
- sibul - 130 g;
- valge kapsas - 700 g;
- porgandid - 130 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- vesi 120 ml;
- tomatipasta - 110 g;
- sool;
- vürtsid;
- ploomid ilma kaevandusteta - 5 tk.
Ettevalmistus
Loomaliha lõigatakse ribadesse. Sibulid purustatakse, porgandit kolm terasest või hakitud õled. Pipar lõigatakse poolrõngaks või hakitud õlgedesse. Multivarka tassis valatakse umbes 10 ml taimeõli, liha pannakse, lisatakse see, seejärel pannakse sibulad, porgandid, paprika, hakitud kapsas ja ploomid. Tomatipasta kasvab vees, valatakse segu mitmemõõtmesse kaussi. Kuivatusrežiimis valmistame 1,5 tundi. Ja lõpuks saate programmi "Zharka" lisada 10 minutiks.