Kui teil on hommikusööki hommikusöögiks koos kaunviljade või võileibaga kohvi valmistamiseks hommikusöögiks, pole tõenäoliselt inglise hommikusööki, aga neile, kes on kindel, et hommikueine on peamine jahu päev, on teile meeldivate kuumade roogade plaat. Mida tähendab inglise hommikusöök? Kõigepealt tibude munad või munad, koos nendega paar vorste hautatud oadest, vere viilud (mis inglise keeles nimetatakse must puding), mõni leib ja praetud peekon. Kogu see mitmekesisus on sageli täidetud köögiviljade - praetud tomatite ja seentega. Nutty, kas pole? Ja sellist hommikusööki saab ka lõunasöögi juurde lisada.
Traditsiooniline inglise hommikusöök - retsept
Nagu võib näha mitmesugustest toodetest, võib ingliskeelsete hommikueintega hommikusöök olla puhtalt üksi asi, kusjuures kõik need komponendid on lihtsalt asendatavad, kui selline soov ilmub.
Koostis:
- vorstid - 2 tükki;
- peekon - 2-3 riba;
- suurte šampinjonide kapslid - 2 tk;
- küps tomati - 1 tk;
- vere viil - 1 tk;
- muna - 1 tükk;
- leib - 1 viil.
Ettevalmistus
Inglise keeles kasutatakse hommikusöögiks looduslikke vorste, nii et nad peavad valmistama teiste komponentidega kauem aega. Esmalt küpsetatakse vorste keskmise kuumusega umbes 10 minutit ja seejärel soojendatakse pruuniks ja jääb valmis kuni valmis. Eraldi prae puhastatud seenekapsleid, piserdada õli, paar minutit mõlemalt küljelt. Tomatid ja krovyanku lõigatakse ringidesse ja lihtsalt pruunid. Küpsetamise lõpuks saadetakse pannile peekonitükid ja munad. Kui munavalge vajutab, asetage õli viil ülaosale. Leib, eelistatavalt eile, pruunitakse eraldi kuivas pannis või rösteris. Tavaline inglise hommikusöök on valmis!
Täielik inglise hommikusöök
Inglise hommikusööki serveeritakse Iirimaal, mis on tuntud oma kartulite kasvatamise poolest. Sellepärast on ettevõtte standardkomponendid siin draniki .
Koostis:
- sealiha vorstid - 2 tk;
- tomati - 1 tükk;
- või - 25 g;
- kartul (tärklis) - 320 g;
- šampinjonid - 110 g;
- oad tomatis - 220 g;
- muna - 1 tükk;
- leib - 2 viilu.
Ettevalmistus
Puhasta kartulid, soola ja praadige mõlemal küljel osade kaupa. Grillitud seentega tomat lõigatakse ja pruunid. Oad soojas kastmes. Prae sealiha vorsti grillil umbes 10-15 minutit. Lõpuks pruun leiba rösteris ja prae muna.
Klassikaline inglise hommikusöök
Hommikueine koostis võib sisaldada ka konserveeritud oade tomatis ja sordi jaoks, muna võib praadida nagu omlett-pügamine.
Koostis:
- sealiha vorstid - 4 tk;
- šampinjoni mütsid - 4 tk;
- väikesed tomatid - 2 tk;
- peekon - 4 viilu;
- veresoon - 100 g;
- konserveeritud oad - 420 g;
- või - 25 g;
- munad - 4 tükki;
- leib - 2-4 viilud.
Ettevalmistus
Enne inglise hommikusööki söövad Britid eelistavad plaate soojendada. Viimase minuti jooksul saate seda teha, asendades plaadi kuumavee all, kuid see on mugavam jätta ahju, kuumutatakse minimaalse temperatuurini.
Alustage küpsetamist vorstidega, nende küpsetamine kestab keskmiselt 10 minutit. Viie minuti pärast asetatakse vorsti vorstid. Eraldi soojendage ookeid umbes 2-3 minutit. Munad pisut sibulate ja valatakse eelnevalt kuumutatud õliga praepannile. Sega neid niipea, kui ometi põhja niisutab. Viimased praetud köögiviljad ja viilud peekonist ja leiba saadetakse rösterisse. Kuumatustust täiendatakse enne serveerimist õliga.
Pange valmisosakesed sooja plaadi külge, maitsesta köögivilju ülevalt ja serveeri.