Bakuu kata on jahuandur. Retseptid on üsna vähe roogasid , kuid Bakuu peetakse mitte ainult klassikaliseks, vaid ka kõige maitsmaks. Kyate ettevalmistamine on kõigile üsna lihtne ja ligipääsetav asi, ja nüüd oleme sellest veendunud.
Baku kyata - valmistamise retsept
Koostis:
- nisujahu - 3,5 klaasi;
- kana muna - 1 kogu + munakollane, et määrida khattide küpsised;
- hapukoor või matzoni - 1 klaas;
- või (asendada margariiniga ei ole soovitav) - 250 grammi;
- granuleeritud suhkur - 1,5 tassi.
Koostisosade abil saate näha, et roog on rahvuslik roog ja väga hea. Nüüd vaatame, kuidas süüa khat.
Ettevalmistus
Õli jagada: taigna jaoks on vaja 150 grammi, täidiseks 100 korda. Väiksem osa, mida paneme külmutusseadmesse, oleme katsetanud. Soovi korral võite külvata jahu, võite lisada veidi küpsetuspulbrit ja jahvatada klaasi jahu muna ja matzoni. Sel ajal sulatatakse 150 grammi võid - see tuleks lisada väikese jahutusega, mitte kohe tulega. Kui õli on valmis, valage see saadud massi, segage veel korralikult, kuni tainast saab
Kuigi tainas on puhanud, täidame selle. Võtke või külmkapist ja hõõruge see riivis. Sega 0,5 tassi jahu ja suhkrut - see on parem seda teha oma kätega. Peaksime täidistama kooriku vormis. Nüüd võtke tainas ära, jaotage see 3-4 ossa, iga õhuke rull. Iga kihi jaoks rakendame ühtlaselt jahvatatud jahu, suhkrut ja õli, ja muudame selle kogu rulliks, mida lõigatakse üksikuteks portsjoniteks. Kui see kõik on valmis, pannakse tulevane kyaat õlitatud küpsetusplaadile, tippige munakollase kihiga - nii et saame punase pruuni - ja küpsetage 30-40 minutit 180 kraadi juures. Teie tavapärane Baku kyta, mille retsepti me tõime, palun kõigile oma sõpradele!