Lamb Kurdyuk on mahukas rasvasisaldus, mis moodustub saba piirkonnas ramil. Ida-maades peetakse Kurdyukit väärtuslikuks toodeks, mida taaskäivitatakse ja mida kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks - ploaf, šašlakarid, manti jne Lammaste kurdjuki kasulikkus ja oht mõnikord muutuvad toitumisspetsialistide ja arstide vahelise diskussiooni teemaks, kuid toote positiivsed omadused on alati kaalukamad.
Kasu lamba kurtiukist
Kurdyuk ei moodustu mitte üheski lammas, vaid ainult teatud tõu üksikisikult. Tulenevalt asjaolust, et lambad, kes nuumavad lambaid, söödavad oma rasva puhastele karjamaadele, sisaldab nende liha ja rasva palju kasulikke aineid - vitamiine, mikro- ja makroelemente, rasvhappeid. Veel üks tähtis tegur kasvõi lamba kurdyuki kasuks on toksiinide puudumine selles, sest neid loomi kasvatatakse vastavalt vanadele traditsioonidele, välja arvatud mitmesugused lisandid kasvuks ja antibiootikumid.
Kui teete energiamahukaid spordiülesandeid või rasket füüsilist tööd, on see lambavill, mis annab teile jõudluse pikaajalisele aktiivsusele, kuna see sisaldab 900 kcal 100 g kohta. Kuid seda ei tohiks tarbida madala kalorsusega dieedil .
Rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt Kurdyukit. Paljud haigused hingamisteedel (trahheiit, bronhiit, bronhopneumoonia), alopeetsia, põletused ja abrasioonid, samuti nõrk tugevus, ravitakse lambaliha. Kosmetoloogias kasutatakse värskendavate kreemide ja salvide valmistamiseks rasvade saba rasva.
Kahju lamba kurtjuukist
Kostüümid Kurdyuki sööda vastandavad kõigepealt seda toodet kõrge kalorsusega väärtusest ja kahjuliku kolesterooli veresoonte ummistumise ohtu. Kuid Kesk-Aasias, kus Kurdyukit traditsiooniliselt lisatakse peaaegu kõikidele magusatele roogadele, on rasvumise ja ateroskleroosiga inimeste osakaal palju madalam kui Euroopas. Loomulikult, kui sa sööd rasvaseid lambaid suurtes kogustes ja hooletussejäetud füüsilist koormust, on see toode tervisele kahjulik. Aga mõõduka toitumise ja hea aktiivsusega - ainult kasu.