Marineeritud sibul on paljudele roogadele huvitav ja originaalne lisa. Täna ütleme teile, kuidas räimel sibulat marineerida, et muuta see kala äärmiselt maitsvaks, ilma kibeduseta ja ebameeldiva sibula lõhna.
Kuidas marinaada heeringa sibulat karusnaha all?
Koostis:
- pirn - 3 tükki;
- laudäädikas - 3 spl. lusikad;
- suhkur väike - 2 tl.
- filtreeritud vesi - 6 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me võtame keskmisi sibulaid, puhastage neid ja lõigake need väga väikestesse kuubikesse. Seejärel asetage see kaussi ja piserdage kuuma veega. Eemaldage õrnalt vedelik, valage äädika ja filtreeritud vesi. Seejärel valage veidi väikest suhkrut, segage ja jätke sibul umbes 25 minutit, pannes külmkapis. Siis viskame selle tagasi marli, pigistage see ja kasutage seda, et valmistada salat "Heeringas karusnaha all" .
Kiirtoit heeringa marineeritud sibulate jaoks
Koostis:
- pirn - 3 tükki;
- laudäädikas - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 2 tl.
- sinep - 1 teelusikatäis;
- filtreeritud vesi - 6 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Harilikku sibula retsept heeringale on üsna lihtne, puhastame kööki, raputatakse õhukese poolrõngaga ja loputatakse külma veega. Siis panime selle viaali, vala see äädika abil, lahjendage see külma veega, visake suhkur ja pange mõned sinep. Segage kõik hoolikalt ja jätke sibula, mida marineeritud umbes 10 minutit. Pärast seda kasutame seda salatite jaoks või lihtsalt suupistetena.
Kuidas rästik sibulat sipelgaks hankida?
Koostis:
- pirn - 2 tk;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- värske tilli - maitse järgi;
- vesi - 200 ml;
- Äädikhape - 5 osa lusikad.
Ettevalmistus
Enne heeringa sibula maitsestamist äädikas võta valged ja punased sibulad ja puhastage need kestadest. Seejärel lõigake õrnalt poolrõngastest sibulad ja peenestatakse keeva veega. Marinaadi valmistamiseks valage külma vett kaussi, lahustage see suhkur ja valage äädikas. Dill loputatakse, loksutatakse, peeneks hakitakse ja visatakse marinaadis. Viilutatud luchok pannakse suures kausis ja valatakse ettevalmistatud segu. Jätke see 30 minutiks ja seejärel piserdage ettevalmistatud heeringat ja serveerige nõusse lauale.
Kuidas marinaada heeringat sibulaga sidruniga?
Koostis:
- pirn - 1 tükk;
- sidrun - 1 tükk;
- filtreeritud vesi - 50 ml;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool - pinch;
- suhkur on väike - näputäis;
- valge pepper pipar
Ettevalmistus
Sibul puhastatakse, loputatakse ja peenestatakse õhukese poolrõnga abil. Lõigake kaussi, puuvilge valge pipraga ja segage hoolikalt kätega. Sidrun pestakse, lõigatakse kaheks pooleks ja üks neist puhastatakse ja tükeldatakse melonikarjadega. Ülejäänud sidrunist eemaldame kogu mahla. Vesi valatakse valusse, kuumutatakse temperatuurini 70 kraadi ja lahustatakse selles peene suhkruga ja soolaga. Valmistatud lahuses infundeerime taimeõli, värskelt pressitud sidrunimahlit ja purustatud lootust. Täitke kiir
Ülalpool kirjeldatud heeringa sibulate peitsimise viise peetakse kõige lihtsamaks, taskukohaseks ja kiiremaks. Kuid võite alati näidata kujutlusvõimet, katsetada ja mitmekesistada marinaadi maitset, lisades oma maitsele erinevaid vürtse. Näiteks annab kaneel, punane või tavaline laurel leht muljetavale rayle ebatavaliselt ja pikantselt maitset.