On teada, et keskmise rasvasisaldusega kodujuust ja maitse on paremini ja hõlpsamini imenduvad kui selle rasvavaba kolleeg, kuid kui tegemist on kodujuustu söömisega ranged dieedi osana või lastele selle alusel valmistatud roogade valmistamiseks, siis kasuta rasvavaba koostisega toodet. Mis on valmistatud kodujuust rasvasisaldus ja kuidas seda teada ei tunne kõik. Loomulikult ei õnnestu seda kodus laboratoorselt täpselt kontrollida ilma erivahenditeta, kuid seda saab arvutada peaaegu ilma probleemideta ja ennast.
Kuidas määrata omavahelist kodujuustu rasvasisaldust?
Kodusordi rasvasisaldus määratakse kindlaks ainult siis, kui piima esialgne rasvasisaldus on teada.
Enamik leiab kõige sobivamat kodujuustu kodust valmistatud piimast, seega on tema rasvumine otsustada ja nõustada. Selleks valage piim 10 cm klaasile ja mõõtke pärast 12 tunni möödumist vedeliku pinnale moodustatud kreemi kogus, vastavalt plaanile on iga millimeeter 1% rasvasisaldusest. Mõõdetavast positsioonist ei ole see meetod väga efektiivne ja annab toote väga raskesti mõistetavate väga mõistetavate mõtete, kuna viga võib olla klaasi läbimõõt ja kõrgus, ruumi temperatuur, samuti kreemi eralduskiirus, samuti teie liini etiketid, viitab millimeetrites. Niisiis, kui tegemist on piimaga, uskuge põrandale müüja poole ja kontrollige seejärel selle käsitöö meetodi abil oma sõnade õigsust. Eriti innukas võib sisaldada piima laboris - seal, kus see ülesanne hakkab toime tulla ilma palju probleeme.
Nüüd liigume punkti, kuidas määrata kodujuustu rasvasisaldust kodus. Tuntud rasvasisaldusega piimast valmistame kodujuustu iga tavapärase kava järgi. Samal ajal mõõdame piima esialgset massi ja saadud piima massi