Lihaveok on suurepärane ja üsna originaalne toit, mis muutub teie laua tegelikuks kaunistuseks ja tekitab külalistel imetlust. Saate seda teenindada mis tahes külgribaga ja salatitega. Ja kuidas valmistada roosuhkrut, siis ütleme teile nüüd.
Lihapalliga hakkliha ja munaga
Koostis:
- hakitud sealiha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- kuklid - 1 viil;
- muna - 4 tükki;
- piim - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad keedetakse kõvasti, puhastatakse ja jäetakse jahtuma. Hakklihas lisage purustatud sibulad ja leotatud piimakangas. Maitsesta vürtsidega ja segage hoolikalt. Vorm on vooderdatud fooliumiga, kaetakse õrnalt õliga ja levib pooleldi täidis ühtlasel kihil. Keskel asetage keedetud munad ja katke järelejäänud liha mass. Anname ruleti ovaalse kujuga ja saatke see eelkuumutatud ahju umbes 50 minutiks, seejärel katke see mõneks ajaks fooliumiga. Umbes 10 minutit eemaldame fooliumi ja anna sealiha mustsõrm pruuniks.
Lihariin seentega
Koostis:
- sealiha sink - 600 g;
- värsked šampinjonid - 450 g;
- muna - 1 tükk;
- pirn - 3 tükki;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 6 spl. lusikad;
- vürtsid;
- värsked rohelised - kamp.
Ettevalmistus
Täidise ettevalmistamiseks puhastatakse sibul ja tükeldatakse väikeste kuubikutega. Seeni pestakse põhjalikult, töödeldakse ja viilutatakse. Sügavale pannile soojendame õli, viskeme ettevalmistatud köögivilju, lisame soola maitsele ja läbime kuni kuldpruunini. Nüüd võtke sealiha, keerake see läbi lihivere, sõidake muna ja visake vürtsid. Lauas levib toidu kile, asetage ühtlane hakitud liha. Me kaaneme tassi koos seente täitmisega ja muudame kõike pinguliseks. Väikeses mahutis ühendage tomatipasta majoneesiga ja segage. Vorm on õliga määrdunud, me levitame sellesse lihakooki ja määrige kogu pind koos kastmega. Saadame nõusse ahju ja küpsetatakse temperatuuril 185 kraadi 50 minutit, kuni moodustub koor.
Lihakook multivarkis
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Sealiha viljaliha pestakse, kuivatatakse ja kergelt pekstud. Seejärel tehke tükkide peale pikisuunalised sisselõiked, hõõruge vürtsidega ja hakitud küüslauguga. Puhastage pirn, raputage poolringid ja puistake liha. Pöörake rulli õrnalt rulli, tihedalt pingutage, kinnitage see keermega, mähitage see fooliumis ja levitage multivarki kaussi. Vala veidi vett, pane programm "Küpsetamine" ja seista 1 tund. Seejärel jahutatakse jahu, lahti ja eemaldatakse see külmkapis mitme tunni jooksul.