Meie artiklist saate teada, kuidas lillkapsast leiba sööta. Õõnesikud on mahlakas, koos isuäratavat roosakoormega. Tassi abil saate muuta oma retsepti iga kord, kui saate valmistatud tassi teist maitset.
Kuidas valmistada lillkapsa kastme?
Lillkapsa starterina võib olla nii lihtne kui soolaga täidetud munarakk, sageli lisades jahu ja keerulisemaid segusid, millesse sõltuvalt teie maitseelistest saab lisada erinevaid maitseaineid, maitseaineid, juustu, tükeldatud rohelisi ja isegi muid hakkijahu . Taigna tuum võib olla mitte ainult munad, vaid ka piimatooted, gaseeritud vesi, õlu ja muud koostisosad. Meie retseptidest pakume teile mõningaid taigna sorte ja räägime sellest, kuidas praimida lillkapsast.
Kuidas praimida lillkapsast taignas?
Koostis:
- lillkapsas - 350 g;
- köögiviljade rafineeritud õli;
- värsked rohelised tilli ja peterselli;
Taigna jaoks:
- vesi 125 ml;
- keefiri - 125 ml;
- nisujahu;
- kuldkollane - 10 g;
- asafoetida - 7 g;
- värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Värv lillkapsast pestakse külma jooksva veega ja lahutatakse väikestesse ühikutesse (õisikud). Me segame kefiari ja jahtunud keedetud vett ning valatakse välja sõelutud jahu, saavutame taigna konsistentsi, mis on sarnane taignale pannkoogidele. Seejärel lisage soola, värskelt jahvatatud musta pipart, kollajuur, asafoetida ja segage hoolikalt.
Lillutage lillkapsas tainas ja proovige katta kogu taimne pind. Valage praepann koos taimeõli ja asetage tahtlile õisikud, asetades need ühte rida. Prae kogu suunda, perioodiliselt keerates, kuni see on valmis ja roosiline.
Valmistatud sööki küpsetatakse hakitud värskete ürtidega ja naudi.
Lillkapsas ahjus taignas
Koostis:
- lillkapsas - 850 g;
- või - 20 g;
- leivapuru - 85 g;
Taigna jaoks:
- munavalged - 2 tk;
- nisujahu - 30 g;
- kuldkollane - 7 g;
- punakas paprika - 7 g;
- kuivatatud vürtsised ürdid - 7 g;
- värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Pestud lillkapsas jagatakse üksikuteks õielisteks ja keedetakse vees kuni pooleks valmis. Puhastage munavalged soolaga kuni vaht, lisage jahvatatud paprika, kollajuur, värskelt jahvatatud musta pipart, kuivatatud vürtsised maitsetaimed, nisujahu ja segage.
Lillkapsa makameli õisikud esimeses harjas, seejärel pannakse riivarasvas ja pannakse küpsetamiseks õline vorm. Määratakse nõu eelnevalt kuumutatud 195 kraadi ahju kakskümmend minutit.
Lillkapsas on multivarkis taignas
Koostis:
- lillkapsas - 850 g;
- oliiviõli - 85 g;
Taigna jaoks:
- kana muna - 1 tükk;
- nisujahu - 75-100 g;
- mineraalvesi vahuveini - 100 ml;
- karri - 10 g;
- paprika helbed - 5 g;
- punane jahvatatud pipar - 7 g;
- koriandr - 1 kamp;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Lillkapsas, mida pestakse külma veega, jagatakse keskmise suurusega õisikuteks. Multivarkeri võimuses valatakse kakskümmend milliliitrit vett, õisikud asetatakse anumasse auruga küpsetamiseks ja käivitame seade režiimis "Steam cooking" või "Steam" sõltuvalt teie seadme mudelist ja valime viie minuti aja.
Võtame kapsa välja plaadile, valage multivarki vesi ja loputage kauss veega.
Sega paprika, karri, jahvatatud punane pipar, juhtida muna ja kergelt peksid seda vürtsidega, lisades soola. Seejärel valage vahuveini mineraalvesi, lisage tükeldatud cilantro ja segage. Vala veidi sõelutud jahu ja alustage taigna, konsistents, mis sarnaneb hapukoorele ja ei sisalda jahukala.
Me vorstit nihutame kapsale, segatakse, püüame seda katta köögiviljade õisikutega kõikidest külgedest ja me määrame nõu, mis on multivarett, mille taimeõli eelnevalt valatakse. Valime seadmele "Küpsetamine" või "Frying" režiim ning seisame, perioodiliselt keerates, mõlemale küljele ilusat suu veetlevat äärt.