Podnokovok - sealiha kõhuosa, mis koosneb liha ja rasva kihtidest. Täna jagame teiega huvitavaid retsepte ja ütleme teile, kuidas maitsta küpsetada podcherevok ahjus.
Tainas küpsetatud munad
Koostis:
- siga podsvevok - 1 kg;
- puittoit - 1 pakk;
- maitseained liha jaoks;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli;
Ettevalmistus
Enne küpsetamist podchevovok ahjus, valmistage see: pestud, kuivatatud, rikkalikult hõõrutakse vürtse, maitseaineid ja pressitakse läbi ajakirjanduses küüslaugu. Me panime kooritud liha kaussi ja asetage see külmikusse pressi all 3 päeva. Seejärel võtke rasv ja eemaldage liigsed vürtsid. Kuivatatud kondiitritooted sulatatakse eelnevalt, valatakse jahu abil pulbristatud lauale ja me moodustame kooki. Me paneme see nii nagu ümbrikusse, peekonisse, asetage toorik küpsetusplaadile ja asetage veidi kergelt määrdunud taimeõli. Küpsetage nõusse ahjus 50 minutit temperatuuril 180 kraadi. Pärast seda teeme ülaltoodud katse läbi sisselõige ja servad veidi keeratakse. Jällegi saadage toit ahjus ja märkige täpselt 10 minutit, et peekon kergelt pruuniks. Valmistatud sel viisil podsvevok, see osutub uskumatult hõrk ja maitsvalt mahlane, ja tainas - suu lustav ja krõmpsuv.
Küpsetusahi retsept, küpsetatud ahjus, varrukas
Koostis:
- podsherevok sealiha - 2 kg;
- vürtsid ;
- küüslauk - 10 g;
- lauri kuiv leht - 2 tk;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Niisiis, võta sealiha, lõigake terasest nuga ülemisele kihile ettevaatlikult, kuid ärge lõigake seda natuke ja avage podsherevok nagu raamat. Seejärel liha on veidi pekstud, määritud, palju pressitakse läbi ajakirja küüslaugu ja soola maitse järgi. Piserige maapirnel ja rullige rullides. Me tihendame lõime, asetame tooriku küpsetusahjule, mida me määrdame taimeõli abil. Rulli all